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Gravy de Champiñones Porcini

gravy de champiñones porcini Side
Gravy de Champiñones Porcini
  • Prep 20 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 3

Si estás en búsqueda de un gravy simple pero lleno de sabor, este gravy de champiñones porcini es una excelente alternativa. Lo especial de esta receta es el delicioso sabor de los champiñones secos. ¡Es una salsa llena de sabores! MAS + MENOS -

Ingredientes

4
tazas de caldo de pavo
1/2
taza de champiñones porcini
1/4
taza de mantequilla
1/4
taza de harina
1
cucharada de crema de leche
Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una cacerola mediana pon a hervir el caldo de pavo a fuego medio-alto. Retira el caldo del fuego y añade los champiñones porcini. Déjalos reposar por unos 15 minutos. Una vez tiernos, retíralos y pícalos.
  • 2
    En otra cacerola derrite la mantequilla a fuego medio, añade los champiñones picados y mezcla. Agrega la harina y revuelve constantemente por 2 minutos, o hasta que la mezcla adopte un color dorado.
  • 3
    Añade el caldo de pavo y bate con un batidor manual. Una vez que el gravy esté hirviendo, reduce el fuego y déjalo cocinar hasta que se reduzca a 3 tazas. Esto llevará unos 10-15 minutos.
  • 4
    Agrega la crema de leche, y salpimienta al gusto. Sírvelo inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Para lograr una presentación distinta, deja algunos champiñones sin picar.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Si estás en búsqueda de un gravy simple pero lleno de sabor, este gravy de champiñones porcini es una excelente alternativa. Lo especial de esta receta es el delicioso sabor de los champiñones secos. ¡Es una salsa llena de sabores!

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