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Granos de Elote (Maíz) a la Crema

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Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 9
Porciones 8

Ingredientes

taza de agua

bolsas (12 oz cada una) de granos de elote (maíz) congelado Green Giant® Valley Fresh Steamers™ Niblets® frozen corn

pimiento rojo mediano, picado (1 taza)

oz de queso crema 1/3 reducido en grasa (Neufchâtel), cortado en cubos chicos

1/4

taza de half and half

1/2

cucharadita de sal

1/4

cucharadita de pimienta negra molida

cucharadas de queso Parmesano rallado

cebollitas de cambray (green onions) rebanadas

Instrucciones

Esconder

1

En una olla de 3 cuartos de galón hierve el agua. Agrega el elote y pimiento. Cubre; reduce fuego a medio. Cocina 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén cocidas. Cuela; pon las verduras en la olla.
2

Agrega los ingredientes restantes menos las cebollitas de cambray. Cubre y cocina a fuego medio bajo; revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla se haya incorporado bien. Vacía a un plato de servir y espolvorea las cebollitas de cambray.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 130
Calorías derivadas de la grasa: 40

% Valor Diario

Grasa total: 4 1/2g; 7%
Grasa saturada 2 1/2g 13% Grasas trans 0g
Colesterol: 15mg; 4%
Sodio: 240mg; 10%
Potasio: 270mg; 8%
Carbohidratos totales: 18g; 6%
Fibra dietética 2g 10% Azúcares 4g
Proteína: 4g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%
Vitamina C: 25%; 25%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;