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Galletas de Chispas de Chocolate, Coco y Nueces de Macadamia

galletas de chispas de chocolate, coco y nueces de macadamia Dessert
Galletas de Chispas de Chocolate, Coco y Nueces de Macadamia
  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4

Soy fanática de las galletas, la Reina de las Galletas. Me encanta comerlas. Si hay una mesa de postres con todo tipo de pasteles, probablemente elija mis preferidos entre esa selección de deliciosos dulces, pero seguramente también me sirva una galleta con chispas de chocolate. ¡Hay algo especial en un trozo de chocolate derretido dentro de una galleta, que al combinarse con un trocito de nuez me resulta irresistible! Estas galletas de chocolate, coco y nueces de macadamia son exquisitas. Son suaves y cremosas, con un sabor muy intenso que te deslumbrará. Puedes acompañarlas con un café, con leche o comerlas solas. Estas galletas se convertirán en algo muy especial en tu libro de recetas. MAS + MENOS -

Ingredientes

2 1/3
tazas de harina multiusos
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
1
taza de mantequilla (a temperatura ambiente), 2 barritas
3/4
tazas de azúcar
3/4
tazas de azúcar rubia en paquete (morena)
1/2
cucharadita de extracto de almendras
1
cucharadita de extracto de vainilla
2
huevos
2
tazas de chispas de chocolate
1
taza de nueces de macadamia en trozos irregulares
1
taza de coco endulzado en hebras

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalentar el horno a 375ºF.
  • 2
    En un recipiente mediano, combina la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcla y reserva.
  • 3
    En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla, azúcar y el azúcar rubia (morena). Bate todo hasta que esté cremoso. Luego agrega el extracto de almendras y la vainilla. Bate para mezclar bien. Después agrega los huevos y baste hasta que esté todo bien mezclado.
  • 4
    A continuación, agrega la mezcla de harina a la mezcla de la mantequilla, hasta que todo quede bien mezclado. Por último, agrega las chispas de chocolate, las nueces de macadamia y el coco. Mezcla todo bien.
  • 5
    En una charola para hornear recubierta con papel encerado, coloca una cucharada grande de la masa, dejando entre sí 2 pulgadas de distancia.Hornea durante 11-12 minutos o hasta que las galletas estén levemente doradas. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar.

Consejos de expertos

  • Estas galletas tienen un color muy intenso y hermoso. Todo lo que necesitarás para convertirlas en un gran éxito será un buen plato donde presentarlas. Pero sin importar el plato que uses, ¡estas delicias no durarán mucho!

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Soy fanática de las galletas, la Reina de las Galletas. Me encanta comerlas. Si hay una mesa de postres con todo tipo de pasteles, probablemente elija mis preferidos entre esa selección de deliciosos dulces, pero seguramente también me sirva una galleta con chispas de chocolate. ¡Hay algo especial en un trozo de chocolate derretido dentro de una galleta, que al combinarse con un trocito de nuez me resulta irresistible! Estas galletas de chocolate, coco y nueces de macadamia son exquisitas. Son suaves y cremosas, con un sabor muy intenso que te deslumbrará. Puedes acompañarlas con un café, con leche o comerlas solas. Estas galletas se convertirán en algo muy especial en tu libro de recetas.

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