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Galletas de Avena Sabor Pastel de Zanahorias

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 3
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La bloguera Cheri Liefeld de Adventures in the Kitchen comparte una receta de galletas de avena y tarta de zanahoria con un toque más sano.
por Qué Rica Vida Comunidad
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

Cookies

  • 1 bolsa de mezcla para galletas de avena Betty Crocker™
  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 1/2 taza de zanahoria, rallada
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 taza de producto de huevo libre de grasa

Frosting

  • 4 paquetes (de 4 oz cada uno) de queso Neufchâtel, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de manteca liviana con aceite de canola, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar impalpable
  • 1/4 taza de nueces, finamente picadas (opcional)

Instrucciones

  • 1
    Para las galletas: Precalienta el horno a 375°F. En un recipiente grande, mezcla los ingredientes para las galletas hasta que se forme una masa firme.
  • 2
    Distribuye la masa en cucharadas, separadas por 2 pulgadas, sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
  • 3
    Hornea por 9-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar por 2 minutos, retira de la bandeja y lleva a enfriar a una rejilla hasta que estén a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
  • 4
    Para el frosting: En un recipiente pequeño, mezcla con cuchara todos los ingredientes del frosting, excepto las nueces, hasta obtener una mezcla suave. Distribuye el frosting sobre las galletas y espolvorea las nueces. Almacena las galletas tapadas dentro del refrigerador.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para obtener mejores resultados, asegúrate que el queso crema esté a temperatura ambiente.
  • consejo 2
    Para que las galletas sean más crocantes, sustituye 1/4 de taza de manteca liviana con aceite de canola por 1/4 taza de puré de manzanas.

Información Nutricional

90 Calorías, 1 1/2g Grasa total, 1g Proteína, 17g Carbohidratos totales, 6g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
90
Calorías derivadas de la grasa
10
Grasa total
1 1/2g
2%
Grasa saturada
1/2g
3%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
70mg
3%
Potasio
35mg
1%
Carbohidratos totales
17g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
6g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • La bloguera Cheri Liefeld de Adventures in the Kitchen comparte una receta de galletas de avena y tarta de zanahoria con un toque más sano.
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