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Galletas de Avena Sabor Pastel de Zanahorias

Prep 15 min
Total 1 hr 30 min
Ingredientes 11
Porciones 3

La bloguera Cheri Liefeld de Adventures in the Kitchen comparte una receta de galletas de avena y tarta de zanahoria con un toque más sano. MAS + MENOS -

Ingredientes

Cookies

1 bolsa de mezcla para galletas de avena Betty Crocker™

1/2

1/2 taza de puré de manzana

1/2

1/2 taza de zanahoria, rallada

1 cucharada de agua

1 cucharadita de canela en polvo

1/4

1/4 taza de producto de huevo libre de grasa

Frosting

4 paquetes (de 4 oz cada uno) de queso Neufchâtel, a temperatura ambiente

1 cucharada de manteca liviana con aceite de canola, a temperatura ambiente

1 cucharadita de vainilla

1 1/2

1 1/2 tazas de azúcar impalpable

1/4

1/4 taza de nueces, finamente picadas (opcional)

Instrucciones

Esconder

1

Para las galletas: Precalienta el horno a 375°F. En un recipiente grande, mezcla los ingredientes para las galletas hasta que se forme una masa firme.
2

Distribuye la masa en cucharadas, separadas por 2 pulgadas, sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
3

Hornea por 9-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar por 2 minutos, retira de la bandeja y lleva a enfriar a una rejilla hasta que estén a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
4

Para el frosting: En un recipiente pequeño, mezcla con cuchara todos los ingredientes del frosting, excepto las nueces, hasta obtener una mezcla suave. Distribuye el frosting sobre las galletas y espolvorea las nueces. Almacena las galletas tapadas dentro del refrigerador.

Consejos de expertos

Para obtener mejores resultados, asegúrate que el queso crema esté a temperatura ambiente.
Para que las galletas sean más crocantes, sustituye 1/4 de taza de manteca liviana con aceite de canola por 1/4 taza de puré de manzanas.

Información Nutricional

Porción: 1 porción

Calorías: 90
Calorías derivadas de la grasa: 10

% Valor Diario

Grasa total: 1 1/2g; 2%
Grasa saturada 1/2g 3% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 70mg; 3%
Potasio: 35mg; 1%
Carbohidratos totales: 17g; 6%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 6g
Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 6%; 6%
Vitamin C: 0%; 0%
Calcium: 0%; 0%
Iron: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;