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Frittata de Tocino y Jitomate (Tomate)

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Prep 20 min
Total 20 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Ingredientes

cartón (16 oz) de producto de huevo, sin grasa u 8 huevos

1/4

cucharadita de sazonador de ajo y hierbas, sin sal

1/4

cucharadita de sal

cucharada de aceite de canola

cebollitas de Cambray, medianas, rebanadas (1/4 taza)

tomates (jitomates) Roma grandes, rebanados

1/2

taza de queso Cheddar, reducido en grasa, rallado (2 oz)

cucharadas de piezas de tocino (de un paquete de 2.8 oz)

cucharadas crema agria, reducida en grasa

Instrucciones

Esconder

1

En un tazón mediano, mezcla el producto de huevo, el sazonador de ajo y las hierbas y la sal; deja a un lado.
2

En un sartén de 10 pulgadas para horno, calienta el aceite a fuego medio. Añade las cebollitas; cocina y revuelve 1 minuto. Baja la flama a mediana-baja. Vierte la mezcla de huevo. Cocina de 6 a 9 minutos, Con suavidad, retira con una espátula los bordes de las porciones cocinadas, para que la mezcla de huevo sin cocinar pueda llegar al fondo de la sartén; cocina hasta que esté firme.
3

Ajusta el control del horno a asar (broil). Cubre la frittata con los tomates, el queso y el tocino. Asa a 4 pulgadas del calor, de 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubre cada porción con crema agria.

Consejos de expertos

En las recetas que utilizan huevos, puedes usar un sustituto de huevo (sigue las instrucciones del paquete para la cantidad) o huevos. Los huevos contienen muchos nutrientes, pero la clave es no ingerir más de 3 o 4 por semana, debido a su contenido de colesterol
Puedes servir las frittatas para el desayuno, el almuerzo o la cena. Acompaña esta exquisita frittata con pan tostado, leche descremada y tus bayas favoritas.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 140
Calorías derivadas de la grasa: 60

% Valor Diario

Grasa total: 6g; 10%
Grasa saturada 1 1/2g 9% Grasas trans 0g
Colesterol: 10mg; 3%
Sodio: 610mg; 26%
Potasio: 310mg; 9%
Carbohidratos totales: 4g; 1%
Fibra dietética 1g 6% Azúcares 2g
Proteína: 18g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 15%; 15%
Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 2 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;