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Flan de Coco con Caramelo de Naranja

flan de coco con caramelo de naranja Dessert
Flan de Coco con Caramelo de Naranja
  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

El flan de coco es riquísimo y fácil de preparar. El sabor es muy suave y de-licado, al igual que su textura. Esta vez he usado moldes en forma de cora-zón para celebrar el día de San Valentín, pero pueden usar cualquier tipo de molde que tengan en casa. MAS + MENOS -

Ingredientes

Para el caramelo:

1
taza de azúcar
3
cucharadas de agua
3
cucharadas de jugo de naranja

Para el flan:

5
huevos
1
lata (12 oz) de leche condensada
1
lata (12 oz) de leche evaporada
1
lata (12 oz) de leche de coco
1/2
taza de coco rallado

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Para el caramelo: Vierte el azúcar, el agua y el jugo de naranja en una olla a fuego moderado, sin revolver, hasta que el azúcar se disuelva completamente y adquiera un color dorado.
  • 2
    Para el flan: Precalienta el horno a 350°F.
  • 3
    Bate los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la leche de coco y el coco rallado en una licuadora.
  • 4
    Pon un poco de caramelo en el fondo de los moldes que vayas a usar y vierte la mezcla de flan.
  • 5
    Prepara una bandeja honda y suficiente agua caliente. Pon los moldes so-bre la bandeja, agrega el agua caliente hasta la mitad y hornea durante 45 minutos o hasta que, al introducir un cuchillo, este salga limpio.
  • 6
    Una vez esté listo el flan, déjalo enfriar completamente dentro del refrigera-dor. Mientras tanto, calienta un poco de agua en una sartén donde quepa cada molde. Apaga el fuego y coloca el molde en el agua para así derretir el caramelo.
  • 7
    Pasa con cuidado un cuchillo delgado por el borde del flan para ayudar a desprenderlo. Tápalo con el plato donde lo vas a servir y dalo vuelta rápida-mente para desmoldarlo.
  • 8
    Sirve ¡y a disfrutar!

Consejos de expertos

  • Si prefieres usar un molde grande, cocina el flan por 20 minutos más.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • El flan de coco es riquísimo y fácil de preparar. El sabor es muy suave y de-licado, al igual que su textura. Esta vez he usado moldes en forma de cora-zón para celebrar el día de San Valentín, pero pueden usar cualquier tipo de molde que tengan en casa.

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