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Fajitas de Pollo

Prep 10 min
Total 30 min
Ingredientes 8
Porciones 4

¿A quién no le gustan las fajitas? La carne asada con cebolla y pimientos recién salteados son una delicia. Lo bueno de esta receta es que la puedes hacer con varios tipos de carne y no necesitas prender el grill. Hoy te voy a enseñar cómo preparar unas deliciosas fajitas de pollo, en sólo 30 minutos, y con sólo algunos ingredientes. ¿Puedes creerlo? Asegúrate de tener una buena cantidad de tortillas, salsa, arroz y frijoles para hacer una comida completa que los chicos y grandes disfrutarán por igual. En esta receta uso pimientos dulces, pero si quieres un poco más de picante, agrega salsa picante o un pimiento serrano o jalapeño. ¡Buen provecho! MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharadas de aceite de oliva

1 1/2

lb de pechuga de pollo cortada en forma transversal en pedazos largos y delgados

Sal de ajo, al gusto

Sal y pimienta al gusto

pimiento rojo, lavado, desvenado y cortado en rajas

pimiento verde, lavado, desvenado y cortado en rajas

pimiento amarillo, lavado, desvenado y cortado en rajas

cucharadas de agua o consomé de pollo

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una cacerola grande.
2

Mientras tanto, sazona muy bien el pollo con la sal de ajo, sal y pimienta. Agrega al aceite caliente y fríe hasta que pierda su color rosado y se ponga blanca.
3

Agrega la cebolla y cocina por unos 3-4 minutos.
4

Agrega los pimientos y el agua o consomé. Baja la temperatura a medio-alto, cubre la cacerola y deja cocinar por unos 12 minutos. Revuelve de vez en cuando para que se cocine de manera pareja. Prueba si está bien de sal; agrega un poco más si es necesario.
5

Sirve caliente, acompañadas de tortillas de harina, arroz y frijolitos.

Consejos de expertos

También puedes usar carne de pollo que te quedó de otro día. Sólo deshébrala o pícala en pedazos delgados y largos.
Si no tienes tortillas de harina puedes usar tortillas de maíz o tostadas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

¿A quién no le gustan las fajitas? La carne asada con cebolla y pimientos recién salteados son una delicia. Lo bueno de esta receta es que la puedes hacer con varios tipos de carne y no necesitas prender el grill. Hoy te voy a enseñar cómo preparar unas deliciosas fajitas de pollo, en sólo 30 minutos, y con sólo algunos ingredientes. ¿Puedes creerlo? Asegúrate de tener una buena cantidad de tortillas, salsa, arroz y frijoles para hacer una comida completa que los chicos y grandes disfrutarán por igual. En esta receta uso pimientos dulces, pero si quieres un poco más de picante, agrega salsa picante o un pimiento serrano o jalapeño. ¡Buen provecho!