Espárragos con Pesto Arrabiata

Instrucciones

• 1

  Calienta el aceite en una sartén de 10 pulgadas, a fuego medio. Fríe la cebolla en el aceite, de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté blanda. Añade el pesto, el jugo de limón, la miel y la sal. Cocina 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Retira la mezcla de la sartén; mantenla caliente.
• 2

  Limpia la sartén. Calienta 1 pulgada de agua en la sartén, hasta que hierva. Añade los espárragos. Calienta hasta hervir; baja la flama a media. Tapa y cocina de 7 a 10 minutos o hasta que las puntas de los tallos estén suaves y firmes; escurre. Coloca los espárragos en un platón. Cubre con la mezcla de pesto.