MENU
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Ensalada Primaveral con Berro

Ensalada Primaveral con Berro
  • Prep 10 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
Las ensaladas rápidas y económicas son mi almuerzo favorito para los días de entre semana. Usualmente, reúno todos los ingredientes frescos que me han sobrado y que he guardado en el refrigerador y preparo unas ensaladas impresionantes y que van muy bien con carnes o tofu. Por ejemplo esta colorida ensalada de berro. Lo único que lleva son unos pocos ingredientes y un poquito de vinagre de arroz y furikake (un condimento japonés hecho de algas, semillas de ajonjolí negro y pescado molido). Se mezcla todo junto y ¡es perfecto para un día fresco de primavera!

Ingredientes

  • 4 rábanos, cortados
  • 2 tazas de berro, lavado y picado en trozos
  • 1 aguacate grande, picado
  • 1/3 taza de maíz cocido
  • 2 cebollas verdes, picadas
  • 1 Jugo de 1 limón grande
  • 1/4 taza de vinagre de arroz integral
  • 1 cucharadita de furikake

Instrucciones

  • 1
    En un bol grande, combina los rábanos, el berro, el aguacate, el maíz, las cebollas, el jugo de limón y el vinagre de arroz. Mezcla todo hasta combinar bien. Añade el furikake por encima de la ensalada. Sive y ¡a disfrutar!

  • Si no consigues furikake, utiliza semillas de ajonjolí negro y 1/4 de taza de sal marina.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Las ensaladas rápidas y económicas son mi almuerzo favorito para los días de entre semana. Usualmente, reúno todos los ingredientes frescos que me han sobrado y que he guardado en el refrigerador y preparo unas ensaladas impresionantes y que van muy bien con carnes o tofu. Por ejemplo esta colorida ensalada de berro. Lo único que lleva son unos pocos ingredientes y un poquito de vinagre de arroz y furikake (un condimento japonés hecho de algas, semillas de ajonjolí negro y pescado molido). Se mezcla todo junto y ¡es perfecto para un día fresco de primavera!
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos