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Ensalada fría de Tortellini

ensalada fría de tortellini Side
Ensalada fría de Tortellini
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6

Ingredientes

2
paquetes (9 oz cada uno) de tortelinis refrigerados de espinaca con relleno de queso
1
paquete (9 oz) de tortelinis refrigerados con relleno de queso
2/3
taza de aderezo estilo Cesar
2
cucharadas de alcaparras
2
cucharadas de hojas frescas de albahaca, picadas
1
cucharada de queso parmesano, rallado
1/8
de cucharadita de pimientas
2
zanahorias medianas, peladas y rebanadas (1 taza)
2
cebollitas de cambray medianas, picadas (2 cucharadas)
1
taza de jitomates Roma, sin semilla y picados (aproximadamente 3 medianos)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Cocina y escurre los tortellinis como lo indica las instrucciones del paquete. Pasa por agua fría; déjalos escurrir.
  • 2
    En un plato hondo grande coloca el tortelini y los ingredientes restantes excepto los jitomates. Vacía el aderezo y mezcla con cuidado a que se cubra bien la pasta.
  • 3
    Cubre; refrigera por lo menos 30 minutos o hasta que este fría, no más de 24 horas. Antes de servir vuelve a revolver y agrega los jitomates (tomates).

Consejos de expertos

  • Ditch the dishes! Use a large resealable plastic bag to prepare the salad instead of a bowl.
  • You can use dried cheese-filled tortellini or spinach tortellini instead of the refrigerated tortellini.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
370
Calorías derivadas de la grasa
210
% Valor Diario
Grasa total
23g
36%
Grasa saturada
7g
33%
Grasas trans
0g
Colesterol
120mg
40%
Sodio
460mg
19%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
29g
10%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
4g
Proteína
11g
% Valor Diario*:
Vitamina A
80%
80%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
15%
15%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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