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Ensalada de Pasta con Pollo y Gorgonzola

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  • Prep 20 min
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  • Ingredientes 8
  • Porciones 12
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Una cena o merienda en sólo 20 minutos! Los tomates de Muir Glen® y el queso Gorgonzola le añaden un fabuloso sabor en combinación con el aderezo estilo Ranch cremoso.
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jun 22, 2011
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Ingredientes

  • 7 tazas de pasta radiatore (nuggets) sin cocer (unas 19 oz)
  • 4 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida en cubos (unas 20 oz)
  • 1 paquete (2.1 oz) de tocino precocido, refrigerado (unas 15 rebanadas), cortadas en piezas pequeñas
  • 1 lata (14.5 oz) de Muir Glenn® tomates (jitomates) orgánicos en cubos rostizados (fire roasted), escurridos
  • 2 tazas de hojas de espinacas baby frescas
  • 1 frasco (16 oz) de aderezo ranch
  • 1 taza de queso Gorgonzola desmenuzado (4 oz)
  • Lechuga Bibb, si la deseas

Instrucciones

  •  
    1
    Cocina y escurre la pasta como se indica en el paquete.
  •  
    2
    En un tazón hondo grande, mezcla la pasta cocida, el pollo, el tocino, los tomates (jitomates) y las espinacas. Vierte aderezo sobre la mezcla de pasta; sacude hasta que se cubra. Añade el queso. Tapa y refrigera hasta servir. Para servir, pon lechuga en el tazón y sirve la ensalada con cuchara.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Usa pechuga rostizada cortada o cocida de la tienda de comestibles preparados para la pechuga de pollo cocinada.
  • consejo 2
    Si prefirieres, cocina 15 rebanadas del tocino crudo hasta que esté crujiente y desmenúzalo en vez de usar el tocino precocido.

Información Nutricional

560 Calorías, 32g Grasa total, 28g Proteína, 42g Carbohidratos totales, 3g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
560
Calorías derivadas de la grasa
280
Grasa total
32g
49%
Grasa saturada
6g
28%
Grasas trans
0g
Colesterol
75mg
24%
Sodio
660mg
27%
Potasio
240mg
7%
Carbohidratos totales
42g
14%
Fibra dietética
3g
11%
Azúcares
3g
Proteína
28g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
8%
8%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1 Carne alta en grasa; 4 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Una cena o merienda en sólo 20 minutos! Los tomates de Muir Glen® y el queso Gorgonzola le añaden un fabuloso sabor en combinación con el aderezo estilo Ranch cremoso.
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