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2
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Ensalada de Garbanzos y Queso Provolone
Prep15min
Total15min
Ingredientes11
Porciones3
Muchas veces con el correteo diario a veces es difícil preparar comida hecha en casa para llevar al trabajo. Pero como yo siempre estoy buscando maneras de ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar el sabor de mis comidas, decidí preparar esta ensalada de garbanzos y queso provolone. Esta ensalada es fresca, colorida, deliciosa, y lo mejor de todo es que en tan sólo 15 minutos tendrás listo el almuerzo del día. Además es perfecta para esta temporada de calorcito. Espero que te guste.
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Ingredientes
3cucharadas de vinagre de arroz
2cucharadas de zumo de limón
2cucharaditas de ajo finamente picado
2cucharaditas de aceite de oliva
1/4de cucharadita de sal
1taza de tomates cherry cortados por la mitad
1/2taza de pimiento verde picado
1/2taza de cebolla roja corte en juliana
1lata (15 ozs) de garbanzos ProgressoTM, enjuagados y escurridos
6ozs de queso Provolone cortado en cubitos
2cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
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1
Bater el vinagre, el zumo de limón, ajo, aceite de oliva y la sal en un tazón.
2
Agrega todos los ingredientes restantes y mézclalos con el aliño de manera uniforme.
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Refrigera la ensalada por lo menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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