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Ensalada de Col con Naranja y Arándanos secos

Name: Ensalada de Col con Naranja y Arándanos secos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 9
Ingredients: 1/2 taza de leche de soya; 1/2 tasa de aderezo para ensalada reducido en grasa o mayonesa; 1/4 de taza de mermelada de naranja; 1 cucharada de mostaza; 1/4 de cucharadita de sal sazonada; 1/4 de cucharadita de pimienta molida, gruesa; 1 bolsa (16 onzas) de mezcla para ensalada de col; 1 paquete (6 onzas) de arándanos secos endulzados o deshidratados (dried cranberries)

Prep 10 min
Total 10 min
Ingredientes 8
Porciones 9

Ingredientes

1/2 taza de leche de soya
1/2 tasa de aderezo para ensalada reducido en grasa o mayonesa
1/4 de taza de mermelada de naranja
1 cucharada de mostaza
1/4 de cucharadita de sal sazonada
1/4 de cucharadita de pimienta molida, gruesa
1 bolsa (16 onzas) de mezcla para ensalada de col
1 paquete (6 onzas) de arándanos secos endulzados o deshidratados (dried cranberries)

Instrucciones

1

En un molde hondo mediano mezcla la leche de soya, el aderezo de ensalada, la mermelada, la mostaza, la sal y la pimienta hasta bien incorporadas. Ponlo a un lado.
2

En un molde hondo grande incorpora la mezcla para ensalada de col y los arándanos secos endulzados. Agrega el aderezo. Cubre y refrigera la ensalada que te sobre.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 140

Calorías derivadas de la grasa: 15

Grasa total: 2g; 3%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 0mg; 0%

Sodio: 210mg; 9%

Potasio: 125mg; 4%

Carbohidratos totales: 28g; 9%

Fibra dietética: 2g; 11%

Azúcares: 22g

Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 45%; 45%

Vitamina C: 25%; 25%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 2%; 2%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;