Ensalada de Col con Naranja y Arándanos secos

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Ensalada de Col con Naranja y Arándanos secos

Prep 10 min
Total 10 min
Ingredientes 8
Porciones 9

Ingredientes

1/2

taza de leche de soya

1/2

tasa de aderezo para ensalada reducido en grasa o mayonesa

1/4

de taza de mermelada de naranja

cucharada de mostaza

1/4

de cucharadita de sal sazonada

1/4

de cucharadita de pimienta molida, gruesa

bolsa (16 onzas) de mezcla para ensalada de col

paquete (6 onzas) de arándanos secos endulzados o deshidratados (dried cranberries)

Instrucciones

Esconder

1

En un molde hondo mediano mezcla la leche de soya, el aderezo de ensalada, la mermelada, la mostaza, la sal y la pimienta hasta bien incorporadas. Ponlo a un lado.
2

En un molde hondo grande incorpora la mezcla para ensalada de col y los arándanos secos endulzados. Agrega el aderezo. Cubre y refrigera la ensalada que te sobre.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 140
Calorías derivadas de la grasa: 15

% Valor Diario

Grasa total: 2g; 3%
Grasa saturada 0g 0% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 210mg; 9%
Potasio: 125mg; 4%
Carbohidratos totales: 28g; 9%
Fibra dietética 2g 11% Azúcares 22g
Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 45%; 45%
Vitamina C: 25%; 25%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 2%; 2%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;