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Ensalada de Arroz y Tocineta

Ensalada de Arroz y Tocineta
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 4
Una ensalada deliciosa y facilísima. Unos cuantos ingredientes y quedas como reina con toda tu familia. Mi arma secreta en esta receta es la tocineta, que le agrega un sabor y textura increíble. Infinitamente adaptable, esta ensalada la harás por muchos años.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 6 lonjas de tocineta
  • 1 paquete (11 oz.) de vegetales Market Blend
  • Albahaca o cebollín picado

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400°F. Coloca la tocineta en una rejilla sobre la lata del horno.
  • 2
    Hornea por 15-20 minutos; a mí me gusta crocante y lo dejo 20 minutos.
  • 3
    Saca la tocineta a un plato con papel absorbente. Una vez fría, córtala en trozos.
  • 4
    Mientras se cocina la tocineta, prepara los vegetales según las instrucciones del paquete en el microondas.
  • 5
    En un bol mezcla el arroz cocido frío, los vegetales con su salsa y casi toda la tocineta. Revuelve bien y agrega albahaca fresca picada o cebollinos.
  • 6
    Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
  • 7
    Sirve a temperatura ambiente, decora con hierbas frescas y la tocineta reservada.

Consejos de expertos

  • También puedes comprar tocineta ya cocida en trozos y lista para usar.
  • Prueba alguna de las otras combinaciones de vegetales; le darán otro sabor a tu ensalada.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Una ensalada deliciosa y facilísima. Unos cuantos ingredientes y quedas como reina con toda tu familia. Mi arma secreta en esta receta es la tocineta, que le agrega un sabor y textura increíble. Infinitamente adaptable, esta ensalada la harás por muchos años.
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