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Ensalada con Fresas, Queso Feta y Nueces

Ensalada con Fresas, Queso Feta y Nueces
  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
Hace unos días tuvimos invitamos a cenar en casa y como siempre mi esposo se encargó de asar las carnes en la parrilla. Yo me dediqué a preparar el acompañante, el postre y la ensalada. Pensando en qué preparar, recordé que recién había comprado una espinaca y también tenía fresas frescas, pues como están en temporada siempre que voy al supermercado y las veo bonitas y en oferta compro un paquete o dos. Así puedo congelarlas para mis licuados matutinos o para preparar fresas con crema para el postre. En esta ocasión, volví a probarlas en ensalada esta vez con espinacas.

Ingredientes

For the vinaigrette:

  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel o azúcar morena
  • Una pizca de mostaza en polvo

For the salad:

  • 4 tazas de espinaca
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 2 tazas de fresas en rodajas
  • 1/4 taza de queso feta

Instrucciones

  • 1
    Para la preparar la vinagreta, mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico. Añade la miel y el polvo de mostaza.
  • 2
    En un tazón, mezcla la espinaca, fresas, nueces y el queso feta. Vierte el aderezo sobre la ensalada o sírvelo en un bol para aderezo.

  • Puedes añadirle semillas de granada o pedacitos de pera.
  • Puedes sustituir las nueces por almendras o maní picado.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Hace unos días tuvimos invitamos a cenar en casa y como siempre mi esposo se encargó de asar las carnes en la parrilla. Yo me dediqué a preparar el acompañante, el postre y la ensalada. Pensando en qué preparar, recordé que recién había comprado una espinaca y también tenía fresas frescas, pues como están en temporada siempre que voy al supermercado y las veo bonitas y en oferta compro un paquete o dos. Así puedo congelarlas para mis licuados matutinos o para preparar fresas con crema para el postre. En esta ocasión, volví a probarlas en ensalada esta vez con espinacas.
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