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Ensalada con Fresas, Queso Feta y Nueces

Prep 5 min
Total 10 min
Ingredientes 8
Porciones 4

Hace unos días tuvimos invitamos a cenar en casa y como siempre mi esposo se encargó de asar las carnes en la parrilla. Yo me dediqué a preparar el acompañante, el postre y la ensalada. Pensando en qué preparar, recordé que recién había comprado una espinaca y también tenía fresas frescas, pues como están en temporada siempre que voy al supermercado y las veo bonitas y en oferta compro un paquete o dos. Así puedo congelarlas para mis licuados matutinos o para preparar fresas con crema para el postre. En esta ocasión, volví a probarlas en ensalada esta vez con espinacas. MAS + MENOS -

Ingredientes

For the vinaigrette:

1/4

1/4 de taza de aceite de oliva

2 cucharadas vinagre balsámico

1 cucharada de miel o azúcar morena

Una pizca de mostaza en polvo

For the salad:

4 tazas de espinaca

1/2

1/2 taza de nueces picadas

2 tazas de fresas en rodajas

1/4

1/4 taza de queso feta

Instrucciones

Esconder

1

Para la preparar la vinagreta, mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico. Añade la miel y el polvo de mostaza.
2

En un tazón, mezcla la espinaca, fresas, nueces y el queso feta. Vierte el aderezo sobre la ensalada o sírvelo en un bol para aderezo.

Consejos de expertos

Puedes añadirle semillas de granada o pedacitos de pera.
Puedes sustituir las nueces por almendras o maní picado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Hace unos días tuvimos invitamos a cenar en casa y como siempre mi esposo se encargó de asar las carnes en la parrilla. Yo me dediqué a preparar el acompañante, el postre y la ensalada. Pensando en qué preparar, recordé que recién había comprado una espinaca y también tenía fresas frescas, pues como están en temporada siempre que voy al supermercado y las veo bonitas y en oferta compro un paquete o dos. Así puedo congelarlas para mis licuados matutinos o para preparar fresas con crema para el postre. En esta ocasión, volví a probarlas en ensalada esta vez con espinacas.