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Dip de Frijoles y Chorizo

Name: Dip de Frijoles y Chorizo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 tortillas de harina de 8 pulgadas de diámetro; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1/4 lb de chorizo; 1 diente de ajo, finamente picado; 1/4 taza de caldo de pollo; 1 lata (19 oz) de Sopa de Fríjol Progresso® Vegetable Classics o Frijoles de lata; 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados, opcional; 1/3 taza de queso Cotija o Fresco, desmenuzado; 2 cucharadas de crema o crema agria; 2 cucharadas cilantro, si lo desea; Tiritas de tortilla, si lo desea

Prep 20 min
Total 20 min
Ingredientes 11
Porciones 20

Ingredientes

2 tortillas de harina de 8 pulgadas de diámetro
2 cucharadas de aceite vegetal
1/4 lb de chorizo
1 diente de ajo, finamente picado
1/4 taza de caldo de pollo
1 lata (19 oz) de Sopa de Fríjol Progresso® Vegetable Classics o Frijoles de lata
1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados, opcional
1/3 taza de queso Cotija o Fresco, desmenuzado
2 cucharadas de crema o crema agria
2 cucharadas cilantro, si lo desea
Tiritas de tortilla, si lo desea

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 375°F. Dos moldes para flan colócalos invertidos en una charola para horno. Aplica el aceite en el molde. Coloca las tortillas en la tacita (ve imagen) y unta aceite en la parte de afuera de la tortilla. Hornea durante 5 a 9 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retiralas de los moldes a que se enfríen.
2

En una olla de 2 cuartos de galón cocina el chorizo y ajo revolviendo frecuente-mente. Cocina como 45 segundos o hasta el chorizo este cocido. Agrega el caldo de pollo la sopa de fríjol y los chiles. Reduce el fuego a medio bajo y deja que se caliente.
3

Sírvelo adentro de las tortillas con tiritas de tortilla si lo deseas.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 80

Calorías derivadas de la grasa: 45

Grasa total: 5g; 8%

Grasa saturada: 1 1/2g; 9%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 10mg; 3%

Sodio: 230mg; 10%

Potasio: 40mg; 1%

Carbohidratos totales: 6g; 2%

Fibra dietética: 1g; 4%

Azúcares: 0g

Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;