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Cuernitos Rellenos de Brevas y Arequipe

Prep 15 min
Total 2 hr 25 min
Ingredientes 6
Porciones 8

Hay combinaciones que son perfectas. El pan y la mantequilla o mejor todavía, la arepa y la mantequilla, el tomate y la albahaca, el arroz y los frijoles son, entre muchos otros, clásicos que nunca defraudan. Una de esas combinaciones es el feliz casamiento entre las brevas o higos y el arequipe o dulce de leche. Un postre colombiano que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que es bienvenido por grandes y niños. Después de comerme todas las brevas que pude, se me ocurrió hacer unos cuernitos rellenos de brevas y arequipe. Una receta perfecta para servir como aperitivo, snack o postre. MAS + MENOS -

Ingredientes

brevas verdes, lavadas

1/2

libra de panela o azúcar morena

ramitas de canela

Agua

lata (8oz) de Pillsbury™ Crescent Rolls

1/2

taza de arequipe o dulce de leche

Instrucciones

Esconder

1

Para cocinar las brevas, haz un corte en forma de cruz en la parte superior de cada breva.
2

Pon las brevas en un tazón y cúbrelas con agua. Déjalas en remojo durante 24 horas.
3

Pon la panela o azúcar y la canela en una olla mediana, agrega 5 tazas de agua y cocina a fuego lento hasta que la panela esté disuelta y se empiece a convertir en miel.
4

Añade las brevas y sigue cocinando a fuego lento hasta que la panela esté espesa y las brevas estén blandas, aproximadamente 2 horas.
5

Para armar los cuernitos, calienta el horno a 375 °F. Abre el tubo de la masa y cubre un molde de hornear galletas con papel parafinado.
6

Desenrolla la masa y separa con cuidado los triángulos que ya vienen cortados.
7

Agrégale a cada uno aproximadamente una cucharada de arequipe en la parte ancha del triángulo y coloca media breva encima.
8

Enrolla la masa del lado ancho hasta llegar al otro extremo. Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos de expertos

Para hacer los cuernitos solamente necesitas 4 o 6 brevas. Guarda el resto en el refrigerador en un frasco cerrado hasta por una semana.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Hay combinaciones que son perfectas. El pan y la mantequilla o mejor todavía, la arepa y la mantequilla, el tomate y la albahaca, el arroz y los frijoles son, entre muchos otros, clásicos que nunca defraudan. Una de esas combinaciones es el feliz casamiento entre las brevas o higos y el arequipe o dulce de leche. Un postre colombiano que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que es bienvenido por grandes y niños. Después de comerme todas las brevas que pude, se me ocurrió hacer unos cuernitos rellenos de brevas y arequipe. Una receta perfecta para servir como aperitivo, snack o postre.