MENU
  • Facebook
    12
  • Pinterest
    6
  • Guardar
    6
  • Imprimir
    34

Croquetas de Pavo

croquetas de pavo Side
Croquetas de Pavo
  • Prep 20 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 10

Si te sobró pavo, prepara croquetas para tu familia, así cambian el clásico sándwich de pavo del día después de Acción de Gracias. Su elaboración es muy fácil; el detalle es hacer la salsa bechamel. Y si no las quieres consumir en el momento puedes guardarlas en un bol plástico y congelarlas. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
2 tazas de pavo asado del que te sobro
1
1 cebolla finamente picada
1
1 taza de pan rallado (breadcrumbs)
1/2
1/2 taza de cebolla finamente picada
1
1 diente de ajo
1
1 cucharada de aceite de oliva
1
1 cucharada de perejil molido, opcional
1/4
1/4 taza de harina de trigo todo uso Gold Medal™
1/2
1/2 taza de leche
1/4
1/4 cucharadita de nuez moscada
2
2 cucharadas de mantequilla
1/4
1/4 cucharada de sal

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Pon la sartén a calentar y agrega el aceite de oliva. Añade la cebolla y el diente de ajo, cocina a fuego bajo, para que no se queme ni la cebolla ni el ajo. Incorpora la carne de pavo, y mezcla bien por unos segundos.
  • 2
    En una cacerola añade la mantequilla, deja derretir, agrega la harina hasta mezclar bien. Vierte la leche poco a poco sin dejar de mover. Trabaja un poco la masa hasta que se despegue de la cacerola. Mézclala bien con la carne y el perejil, deja enfriar unos 20 minutos tapada con papel plástico para que no se reseque.
  • 3
    Luego forma las croquetas o bolitas, pásalas por el huevo batido y el pan rallado. Fríelas en abundante aceite hasta dorar. Escúrrelas sobre papel toalla.

Consejos de expertos

  • Puedes sustituir el pavo por pollo, pescado, carne o jamón serrano.
  • Puedes sustituir la harina por fécula de maíz.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Si te sobró pavo, prepara croquetas para tu familia, así cambian el clásico sándwich de pavo del día después de Acción de Gracias. Su elaboración es muy fácil; el detalle es hacer la salsa bechamel. Y si no las quieres consumir en el momento puedes guardarlas en un bol plástico y congelarlas.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta