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Croquetas de Calabaza

croquetas de calabaza Side
Croquetas de Calabaza
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 14

Ahora que se acerca la época de la calabaza no te puedes perder esta receta super fácil de croquetas de calabaza. A mi me encantan porque son una forma diferente y divertida de cocinar la calabaza. Las puedes servir como acompañamiento de cualquier comida principal con una salsa de queso, o cualquier otra de tu preferencia. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
lata de puré de calabaza
2
cucharadas de azúcar morena
2
cucharaditas de hojas salvia (seca o fresca)
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta negra o blanca
3
tazas de migas de pan (panco), dividida
2
huevos
Aceite para freir

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Coloca el puré de calabaza, azúcar morena, salvia, sal, pimienta, 1 taza de migas de pan y 1 huevo en un tazón mediano; mezcla hasta combinar. Refrigera la mezcla por 1 hora mínimo.
  • 2
    Divide la mezcla en 14 partes iguales. Con tus manos forma las croquetas en forma de cilindro. Colócalas en una bandeja, o plato grande, y refrigera en el refrigerador por 30 minutos.
  • 3
    Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio hasta que alcance 350ºF.
  • 4
    Cubre las croquetas con el huevo batido restante, y luego con migas de pan (panco). Fríe las croquetas hasta que estén doradas por todos lados, unos 2-3 minutos. Coloca en un plato con papel absorbente.
  • 5
    Sirve las croquetas calientes.

Consejos de expertos

  • Si deseas puedes preparar las croquetas hasta con un día de anticipación y freírlas justo antes de comer.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

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