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Crema de Plátano

crema de plátano Side
Crema de Plátano
  • Prep 10 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 0

La sopa crema de plátano es ideal para combatir las bajas temperaturas del invierno. No hay nada mejor que llegar a casa y prepararnos una sopita para calentarnos el cuerpo. Lo bueno de estas cremas es que las puedes variar y combinar a tu gusto. En esta ocasión, combiné plátano verde y maduro con un poquito de jengibre rallado y el resultado fue súper delicioso. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
plátanos verdes cortados en trozos pequeños
1/2
plátano maduro en trozos pequeños
1/4
cucharadita de jengibre fresco
6-
8 tazas de caldo de pollo
3
dientes de ajo
1
cebolla pequeña
1/2
cucharadita de sazón con achiote
1
cucharada de aceite de oliva
1
taza de leche evaporada (opcional)
Sal
y pimienta a gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Coloca todos los ingredientes en una cacerola mediana.
  • 2
    Cocina a fuego medio-bajo hasta que el plátano se cocine bien, moviendo ocasionalmente para que no se pegue al fondo.
  • 3
    Retira del fuego, transfiere a una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos y licúa la mezcla. Si elijes la licuadora, hazlo en dos tandas.
  • 4
    Sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • Puedes sustituir el caldo de pollo por 2 cubitos más 6 - 8 tazas de agua.
  • Si deseas puedes eliminar el plátano maduro y solo usar el verde.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • La sopa crema de plátano es ideal para combatir las bajas temperaturas del invierno. No hay nada mejor que llegar a casa y prepararnos una sopita para calentarnos el cuerpo. Lo bueno de estas cremas es que las puedes variar y combinar a tu gusto. En esta ocasión, combiné plátano verde y maduro con un poquito de jengibre rallado y el resultado fue súper delicioso.

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