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Coliflor Saltada

Coliflor Saltada
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
La coliflor es una verdura muy popular, pero a pesar de su popularidad, existen diferentes opiniones en cuanto a su sabor. A mí me encanta la coliflor, pues crecí comiéndola como parte regular de mi dieta. Existen muchas maneras de prepararla; la he probado en ensaladas, sopas, al horno, fritas y mi favorita: “coliflor saltada”. Es una receta deliciosa y de muy fácil preparación. Si quieres comer sano y sin prescindir de sabor, prueba este plato.

Ingredientes

  • Aceite
  • 1 cebolla en cuadraditos
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1/2 lb de carne, cortada en trozos
  • Sal, pimienta blanca y sazón, al gusto
  • 1 coliflor, en trozos
  • 1 pimiento rojo, en tiras
  • Cilantro, picado (para guarnición)

Instrucciones

  • 1
    En una olla coloca el aceite (suficiente para cubrir el fondo), el ajo y la cebolla. Déjalos cocinar por unos minutos.
  • 2
    Cuando la cebolla esté lista, incorpora la carne y sazónala al gusto. Agrega la coliflor. Tapa la olla y déjala cocinar por 10 minutos.
  • 3
    Añade el pimiento y sirve la coliflor saltada. Espolvorea cilantro picado para agregar un poco de color.

  • Sírvelo con arroz blanco.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • La coliflor es una verdura muy popular, pero a pesar de su popularidad, existen diferentes opiniones en cuanto a su sabor. A mí me encanta la coliflor, pues crecí comiéndola como parte regular de mi dieta. Existen muchas maneras de prepararla; la he probado en ensaladas, sopas, al horno, fritas y mi favorita: “coliflor saltada”. Es una receta deliciosa y de muy fácil preparación. Si quieres comer sano y sin prescindir de sabor, prueba este plato.
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