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Chuletas de Puerco Empanizadas con Panko

Prep 5 min
Total 25 min
Ingredientes 6
Porciones 4

Viste tu mesa con estas chuletas de puerco empanizadas con panko. Tradicionalmente en nuestra familia preparamos carne de puerco cuando tenemos celebraciones familiares especiales y estas chuletas lucen tan bien y son tan deliciosas que se han convertido en uno de nuestros platillos favoritos. El panko es pan molido pero un poco más entero y grueso lo que produce una capa de empanizado súper crujiente. El panko sabe además muy bien cuando se le agregan hierbas y otros condimentos como lo verás en esta receta. Espero que te guste. MAS + MENOS -

Ingredientes

4 chuletas de puerco

1/2

1/2 taza de leche

4-5 ramas de perejil fresco

1 taza de panko

Sal y pimienta al gusto

1/4

1/4 taza de aceite

Instrucciones

Esconder

1

Coloca las chuletas de puerco en un recipiente hondo extendido, vacía la leche y deja reposar.
2

Pica el perejil finamente y mezcla con el panko, sal y pimienta al gusto.
3

Cubre las chuletas con la mezcla de panko.
4

Calienta el aceite en una sartén antiadherente a temperatura media-alta. Fríe las chuletas por aproximadamente 3-4 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas.
5

Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

Si no tienes perejil puedes usar cilantro o albahaca.
Para chuletas más jugosas cubre con la leche y deja reposar por un par de horas en el refrigerador antes de empanizar.