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Chuletas Ahumadas con Salsa de Piña

Prep 5 min
Total 20 min
Ingredientes 10
Porciones 6

A veces no está mal darle una sorpresa al paladar, ¡y qué mejor ocasión que el Día del Padre para celebrar a papá con estas deliciosas y facilísimas chuletas ahumadas! Las recetas agridulces siempre tienen ese gustito a día especial, y seguro la familia entera disfrutará de su sabor cuando las sirvas con su deliciosa salsa de piña. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharada de aceite vegetal

4-6

chuletas ahumadas

cucharaditas de mantequilla

diente de ajo, finamente picado

1 1/2

taza de jugo de piña

cucharadas de azúcar moreno (opcional)

ramas de canela

clavos de olor

lata de 14 oz de piña, en rebanadas

frasco de 6 oz de cerezas

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina las chuletas de ambos lados hasta que estén doradas.
2

Retira las chuletas de la sartén, baja el fuego y, en la misma sartén, añade la mantequilla y el ajo. Dóralo cuidando que no se queme.
3

Añade el jugo de piña, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Sigue cocinando a fuego lento hasta que se espese.
4

Agrega las chuletas, cocina por unos minutos más y sirve colocando sobre cada chuleta una rebanada de piña, una cereza. Acompáñalas con una generosa cantidad de salsa, puré de papas, arroz con cebolla o vegetales.

Consejos de expertos

Recuerda no salar las chuletas, ya que en el procedimiento para ahumarlas ya se les agrega sal.
También puedes servir la salsa sobre pechugas de pollo o salmón a la parrilla.
Si deseas, puedes usar chuletas de cerdo (preferiblemente corte del centro) y condimentarlas solamente con un poco de sal y pimienta para no cambiar el sabor de la salsa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

A veces no está mal darle una sorpresa al paladar, ¡y qué mejor ocasión que el Día del Padre para celebrar a papá con estas deliciosas y facilísimas chuletas ahumadas! Las recetas agridulces siempre tienen ese gustito a día especial, y seguro la familia entera disfrutará de su sabor cuando las sirvas con su deliciosa salsa de piña.