Chuletas Ahumadas con Salsa de Piña

Prep 5 min
Total 20 min
Ingredientes 10
Porciones 6

A veces no está mal darle una sorpresa al paladar, ¡y qué mejor ocasión que el Día del Padre para celebrar a papá con estas deliciosas y facilísimas chuletas ahumadas! Las recetas agridulces siempre tienen ese gustito a día especial, y seguro la familia entera disfrutará de su sabor cuando las sirvas con su deliciosa salsa de piña. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharada de aceite vegetal

4-6 chuletas ahumadas

cucharaditas de mantequilla

diente de ajo, finamente picado

1 1/2

taza de jugo de piña

cucharadas de azúcar moreno (opcional)

ramas de canela

clavos de olor

lata de 14 oz de piña, en rebanadas

frasco de 6 oz de cerezas

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina las chuletas de ambos lados hasta que estén doradas.
2

Retira las chuletas de la sartén, baja el fuego y, en la misma sartén, añade la mantequilla y el ajo. Dóralo cuidando que no se queme.
3

Añade el jugo de piña, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Sigue cocinando a fuego lento hasta que se espese.
4

Agrega las chuletas, cocina por unos minutos más y sirve colocando sobre cada chuleta una rebanada de piña, una cereza. Acompáñalas con una generosa cantidad de salsa, puré de papas, arroz con cebolla o vegetales.

Consejos de expertos

Recuerda no salar las chuletas, ya que en el procedimiento para ahumarlas ya se les agrega sal.
Si deseas, puedes usar chuletas de cerdo (preferiblemente corte del centro) y condimentarlas solamente con un poco de sal y pimienta para no cambiar el sabor de la salsa.
También puedes servir la salsa sobre pechugas de pollo o salmón a la parrilla.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

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