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Chuletas de Puerco con Salsa de Durazno

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Prep 25 min
Total 25 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Una rica Chuleta de Puerco con una excelente salsa que podrás tener en la mesa en menos de 30 minutos! MAS + MENOS -

Ingredientes

duraznos maduros, pelados y picados (1 1/2 tazas)

1/4

taza de pimiento rojo, finamente picado

cucharadas de cebolla morada, finamente picada

cucharada de cilantro fresco, finamente picado

cucharaditas de azúcar morena

cucharaditas de jugo de limón, fresco

1/4

de cucharadita de chile Serrano o Jalapeño finamente picado

cucharada de chile en polvo (chili powder)

chuletas de puerco con hueso, de 1/2 pulgada de ancho (4 oz cada una)

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el asador de carbón o de gas (grill) para fuego directo. En un recipiente hondo mediano, mezcla los duraznos, el pimiento, la cebolla, el azúcar morena, el jugo de limón y el chile Serrano; retira a un lado.
2

Unta el chile en polvo en ambos lados de cada chuleta. Coloca las chuletas en el asador a fuego medio. Tapa y cocina de 6 a 9 minutos volteándolas una vez a la mitad del cocimiento, hasta que no se vea rosa el centro de la chuleta. Sírvelas con la salsa.

Consejos de expertos

Si no encuentras duraznos, utiliza mangos o piña.
Puedes comprar también chuletas sin hueso.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 180
Calorías derivadas de la grasa: 60

% Valor Diario

Grasa total: 7g; 10%
Grasa saturada 2g 11% Grasas trans 0g
Colesterol: 50mg; 17%
Sodio: 50mg; 2%
Potasio: 430mg; 12%
Carbohidratos totales: 11g; 4%
Fibra dietética 2g 8% Azúcares 9g
Proteína: 19g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%
Vitamina C: 40%; 40%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;