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Chuletas de Puerco con Salsa de Durazno

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Prep 25 min
Total 25 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Una rica Chuleta de Puerco con una excelente salsa que podrás tener en la mesa en menos de 30 minutos! MAS + MENOS -

Ingredientes

duraznos maduros, pelados y picados (1 1/2 tazas)

1/4

taza de pimiento rojo, finamente picado

cucharadas de cebolla morada, finamente picada

cucharada de cilantro fresco, finamente picado

cucharaditas de azúcar morena

cucharaditas de jugo de limón, fresco

1/4

de cucharadita de chile Serrano o Jalapeño finamente picado

cucharada de chile en polvo (chili powder)

chuletas de puerco con hueso, de 1/2 pulgada de ancho (4 oz cada una)

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el asador de carbón o de gas (grill) para fuego directo. En un recipiente hondo mediano, mezcla los duraznos, el pimiento, la cebolla, el azúcar morena, el jugo de limón y el chile Serrano; retira a un lado.
2

Unta el chile en polvo en ambos lados de cada chuleta. Coloca las chuletas en el asador a fuego medio. Tapa y cocina de 6 a 9 minutos volteándolas una vez a la mitad del cocimiento, hasta que no se vea rosa el centro de la chuleta. Sírvelas con la salsa.

Consejos de expertos

Puedes comprar también chuletas sin hueso.
Si no encuentras duraznos, utiliza mangos o piña.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 180
Calorías derivadas de la grasa: 60

% Valor Diario

Grasa total: 7g; 10%
Grasa saturada 2g 11% Grasas trans 0g
Colesterol: 50mg; 17%
Sodio: 50mg; 2%
Potasio: 430mg; 12%
Carbohidratos totales: 11g; 4%
Fibra dietética 2g 8% Azúcares 9g
Proteína: 19g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%
Vitamina C: 40%; 40%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;