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Chilaquiles de Pavo en Salsa Verde

Chilaquiles de Pavo en Salsa Verde
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
Un delicioso uso para los restos del pavo de la cena de Acción de Gracias, despierta a tu familia con un desayuno reconfortante y muy rico: chilaquiles en salsa verde. No olvides agregar esta idea a tus recetas de pavo, yo tengo varias alternativas para ocupar los restos después de Acción de Gracias y realmente todo el año, el pavo es una carne económica y sana. Que lo disfruten.

Ingredientes

  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 10 tortillas de maíz cortadas en 8
  • 1 frasco (2 tazas) de salsa verde
  • 2 tazas de restos de pavo desmenuzado
  • 1/2 taza de queso fresco
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema ácida
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  • 1
    En una sartén mediana calienta el aceite a fuego medio.
  • 2
    De a poco, anda friendo las tortillas, unos 2 minutos, hasta que estén apenas doradas. Sácalas a un plato cubierto con papel absorbente.
  • 3
    Bota el aceite sobrante y en la misma sartén a fuego bajo calienta la salsa verde y el pavo, sazona con sal y pimienta. Agrega las tortillas y deja cocinar 3-5 minutos o menos si te gustan crocantes.
  • 4
    Retira del fuego y sirve de inmediato espolvoreado con queso fresco en migas y cilantro y crema mexicana.

  • Esta receta se hace tradicionalmente con sobras, funciona aún mejor con tortillas un poco secas del día anterior.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Un delicioso uso para los restos del pavo de la cena de Acción de Gracias, despierta a tu familia con un desayuno reconfortante y muy rico: chilaquiles en salsa verde. No olvides agregar esta idea a tus recetas de pavo, yo tengo varias alternativas para ocupar los restos después de Acción de Gracias y realmente todo el año, el pavo es una carne económica y sana. Que lo disfruten.
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