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Chacarero Chileno

chacarero chileno Entree Chile
Chacarero Chileno
  • Prep 60 min
  • Total 1 hr 20 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 4

Chacarero es un sándwich Chileno hecho con sirloin de res finamente rebanado, servido en un pan redondo con tomates, porotos o ejotes, aguacate y salsa , delicioso! Es una de las muchas variedades de sándwich servido en fuentes de soda o shoperías y restaurantes MAS + MENOS -

Ingredientes

For the steak

2
cucharadas de aceite de olivo
1/2
cucharadita de sal
1/2
cucharadita de pimienta
1
diente de ajo, finamente picado
1
sirloin steak, sin hueso y de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 1 lb)

For the sandwiches:

2
aguacates, maduros, sin piel y sin semilla o hueso
1
cucharada de jugo de lima
1/4
cucharadita de sal
1
bolsa (12 oz) de porotos o ejotes enteros Green Giant® Valley Fresh Steamers™ Select whole green beans
4
panes suaves redondos o Kaiser rolls, cortados a la mitad longitudinalmente
4
rebanadas de queso estilo Muenster
1
tomate (jitomate), rebanado
Jalapeño, rebanado, si lo deseas
Salsa picante, si la deseas

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Mezcla el aceite de olivo, la sal, la pimienta y el ajo. Coloca la carne con la mezcla de aceite de oliva en una bolsa resellable.
  • 2
    Colócala en el refrigerador durante 1 hora.
  • 3
    Asa la carne en una parrilla eléctrica que se pueda utilizar adentro de la cocina o en el grill. Ásalo a en fuego alto de 4 a 6 minutos por lado hasta obtener la carne a termino medio o medio roja (como la desees). Déjala enfriar un poco; corta la carne en rebanadas delgadas.
  • 4
    Cocina los porotos o ejotes (green beans) como lo indican las instrucciones del paquete; déjalos enfriar un poco.
  • 5
    Machaca los aguacates con el jugo de lima y la sal.
  • 6
    Para cada sándwich: Unta 1 /4 de la mezcla de aguacates machacados en la parte interna de la parte de arriba de cada pan. Coloca 1/2 taza por sándwich de los porotos o ejotes, presionando en el aguacate un poco. En la parte de abajo del sándwich coloca 1 rebanada de queso, el tomate rebanado y 1/4 parte de la carne. Agrega el jalapeño y/o la salsa picante, si lo deseas.

Consejos de expertos

  • Si tienes ají Chileno, utilízalo en vez del jalapeño y la salsa picante.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Chacarero es un sándwich Chileno hecho con sirloin de res finamente rebanado, servido en un pan redondo con tomates, porotos o ejotes, aguacate y salsa , delicioso! Es una de las muchas variedades de sándwich servido en fuentes de soda o shoperías y restaurantes

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