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Cazuela de panqueque inflado para brunch

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 5 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 10
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¡Mención de honor del concurso de recetas Bisquick® de 2010! Reúne a la familia y comparte un panqueque inflado con doble queso, tocino y jamón: ideal en la mañana, al mediodía y en la noche.
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Oct 12, 2015
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Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 tazas de mezcla Original Bisquick®
  • 2 tazas de leche
  • 8 huevos
  • 1 taza de queso suizo rallado (4 onzas)
  • 1 libra de jamón cocido en cubos (aproximadamente 3 tazas)
  • 1 paquete (2.1 onzas) de tocino precocido, cortado
  • 2 tazas de queso Cheddar rallado (8 onzas)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de mostaza molida
  • Una pizca de nuez moscada molida

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 375 °F. Rocía una fuente para hornear de vidrio de 13 x 9 pulgadas (3 cuartos) con aceite para cocinar en aerosol. Coloca mantequilla en la fuente; coloca la fuente en el horno hasta que se derrita la mantequilla, aproximadamente 10 minutos.
  •  
    2
    En un tazón mediano, mezcla la combinación Bisquick, 1 taza de la leche y 2 de los huevos con un batidor manual hasta que queden grumos minúsculos. Vierte la mezcla sobre la mantequilla en la fuente para hornear. Cúbrela con el queso suizo, el jamón, el tocino y el queso Cheddar. En un tazón grande, mezcla la taza de leche restante, los 6 huevos restantes, la sal, la mostaza y la nuez moscada. Vierte la mezcla en la cazuela.
  •  
    3
    Hornea sin tapar de 35 a 40 minutos o hasta obtener un color marrón dorado. Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

Información Nutricional

460 Calorías, 30g Grasa total, 29g Proteína, 19g Carbohidratos totales, 4g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
460
Calorías derivadas de la grasa
270
Grasa total
30g
46%
Grasa saturada
15g
73%
Grasas trans
1 1/2g
Colesterol
255mg
84%
Sodio
1430mg
60%
Potasio
400mg
11%
Carbohidratos totales
19g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
29g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
30%
30%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • ¡Mención de honor del concurso de recetas Bisquick® de 2010! Reúne a la familia y comparte un panqueque inflado con doble queso, tocino y jamón: ideal en la mañana, al mediodía y en la noche.
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