Carpaccio de Salmón Ahumado

Prep 10 min
Total 15 min
Ingredientes 9
Porciones 6

Este delicioso aperitivo de salmón ahumado se combina en esta receta con una mezcla de arúgula y servido con un aceite cítrico y picante. No te lo pierdas! MAS + MENOS -

Ingredientes

paquetes (3 oz cada uno) de salmón ahumado rebanado (lox)

1/2

taza de arúgula fresca

1/4

de taza de pepino inglés en cubos

cucharada de cebollas de cambray (green onions) en rebanadas

cucharada de alcaparras

Vinaigrette

cucharada de aceite de oliva

cucharaditas de jugo de limón

1/2

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1/8

cucharadita de sal, si la deseas

Instrucciones

Esconder

1

Acomoda las rebanadas de salmón en una bandeja para servir. Cubre con la arúgula, los pepinos, las alcaparras y las cebollas verdes.
2

En un frasco pequeño, incorpora el aceite, el jugo de limón y el pimiento rojo; agita hasta que se mezcle. Esparce sobre el salmón. Sirve de inmediato.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

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