MENU
  • Facebook
    7
  • Pinterest
    2
  • Guardar
    13
  • Imprimir
    10

Carne de Res con Cebolla y Tallarines al Horno

carne de res con cebolla y tallarines al horno Entree French
Carne de Res con Cebolla y Tallarines al Horno
  • Prep 35 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 8

Ingredientes

5
5 tazas de tallarines anchos de huevo (egg noodles), sin cocer (8 oz)
3
3 cucharadas de mantequilla o de margarina
2
2 lb de sirloin de res, deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada
4
4 cebollas medianas, finamente rebanadas (4 tazas)
2
2 tazas de champiñones frescos, rebanados
3
3 tazas de caldo de res
1/4
1/4 taza de harina multiusos
1
1 cucharadita de hojas de romero, secas
1
1 cucharadita de sal
1
1 cucharadita de pimienta
2
2 tazas de crutones, sazonados (4 oz)
2
2 tazas de queso estilo suizo, rallado (8 oz)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 350°F. Cuece y escurre los tallarines, como se indica en el paquete.
  • 2
    Mientras tanto, en un olla de 5 cuartos de galón, derrite la mantequilla a fuego medio alto. Añade la carne, las cebollas y los champiñones; cocina aproximadamente 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté dorada por todos los lados, las cebollas estén blandas y los champiñones dorados.
  • 3
    Extiende los tallarines en el fondo de un platón de cristal para horno de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón), sin engrasar. Vierte la mezcla de carne sobre los tallarines.
  • 4
    En la misma olla, calienta dos tazas y media de caldo a fuego medio alto, hasta que hierva. En un tazón mediano, mezcla la media taza restante de caldo y la harina, hasta tener una mezcla homogénea. Añade la mezcla de harina al caldo hirviendo. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que se formen burbujas y espese. Añade el romero, la sal y la pimienta. Vierte sobre la mezcla de carne; revuelve hasta mezclar. Espolvorea con los crutones y luego con el queso.
  • 5
    Hornea de 25 a 35 minutos o hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes y el queso se derrita.

Consejos de expertos

  • Sirve este sabroso guiso con rebanadas de pan con corteza
  • Asegúrate de dar suficiente tiempo para que las cebollas se caramelicen. Es un proceso lento, pero el sabor vale la pena.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
460
Calorías derivadas de la grasa
160
% Valor Diario
Grasa total
18g
27%
Grasa saturada
9g
47%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
125mg
42%
Sodio
980mg
41%
Potasio
490mg
14%
Carbohidratos totales
35g
12%
Fibra dietética
3g
11%
Azúcares
4g
Proteína
40g
% Valor Diario*:
Vitamin A
8%
8%
Vitamin C
4%
4%
Calcium
25%
25%
Iron
25%
25%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 4 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta