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Camote frito Cajún con salsa de yogurt

camote frito cajún con salsa de yogurt Side Cajun
Camote frito Cajún con salsa de yogurt
  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 6

¿Aburrido de las papas fritas? Cambie a camote frito con un matiz picante para su próxima hamburguesa o comida a la parrilla. MAS + MENOS -

Ingredientes

Fries

3
camotes grandes (3 libras), pelados
2
cucharaditas de aderezo Cajún
1
cucharadita de comino molido

Sauce

2/3
taza de yogurt natural sin grasa Yoplait® (de un envase de 2 libras)
1/4
taza de salsa picante
1
cucharadita de salsa soya

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Caliente el horno a 425°F. Corte cada camote de forma transversal en trozos de 4 pulgadas, luego corte a lo largo en tiras de 1/2 x 1/2 pulgada.
  • 2
    En una bolsa plástica para comida con cierre, mezcle el aderezo Cajún y el comino. Agregue los camotes; revuelva hasta que estén cubiertos de forma uniforme. En una bandeja de 15 x 10 x 1 pulgada sin grasa, coloque los camotes en un solo nivel.
  • 3
    Hornee de 35 a 40 minutos, volteándolos una vez, hasta que los camotes estén ligeramente marrones y suaves. Entre tanto, en un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa. Sirva la salsa con los camotes fritos.

Consejos de expertos

  • ! Con solo un camote de cuatro onzas obtienes el valor diario de vitamina A y la fibra que necesitas!
  • Para tener camotes fritos crujientes, es importante que el horno esté caliente y que coloque los camotes en un solo nivel en una bandeja poco profunda. Si coloca los camotes en varios niveles, estos hervirán y estarán suaves.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
150
Calorías derivadas de la grasa
0
% Valor Diario
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
460mg
19%
Potasio
770mg
22%
Carbohidratos totales
33g
11%
Fibra dietética
5g
21%
Azúcares
12g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamin A
530%
530%
Vitamin C
25%
25%
Calcium
10%
10%
Iron
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • ¿Aburrido de las papas fritas? Cambie a camote frito con un matiz picante para su próxima hamburguesa o comida a la parrilla.
  • Yoplait is a registered trademark of YOPLAIT MARQUES (France) used under license.

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