Camarones Sofritos estilo Suroeste

Name: Camarones Sofritos estilo Suroeste
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Southwestern
Ingredients: 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharaditas de fécula de maíz; 1/2 cucharadita de comino molido; 1/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta; 1 lb de camarones grandes crudos, pelados y desvenados (aproximadamente 24), descongelados si están congelados y sin colas; 1 pimiento amarillo grande, picado (1 1/2 tazas); 1 pimiento rojo grande, picado (1 1/2 tazas); 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza); 1/3 taza de caldo de pollo Progresso®; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1/8 cucharadita de pimienta roja de cayena, molida; 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Guardar
Imprimir

Prep 20 min
Total 1 hr 20 min
Ingredientes 13
Porciones 6

Guardar
Pinterest
Facebook
Enviar
Imprimir

Ready to make?

Guardar
Comparte
Mantener la pantalla

Ingredientes

2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de fécula de maíz
1/2 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 lb de camarones grandes crudos, pelados y desvenados (aproximadamente 24), descongelados si están congelados y sin colas
1 pimiento amarillo grande, picado (1 1/2 tazas)
1 pimiento rojo grande, picado (1 1/2 tazas)
1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
1/3 taza de caldo de pollo Progresso®
2 dientes de ajo, finamente picados
1/8 cucharadita de pimienta roja de cayena, molida
2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Instrucciones

1

En un tazón hondo mediano de cristal o de plástico, mezcla el jugo de limón, la fécula de maíz, el comino, la sal y la pimienta. Añade los camarones. Tapa y refrigera 1 hora.
2

Calienta una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Añade los pimientos, la cebolla, el caldo, el ajo, la pimienta roja y el cilantro; cocina y revuelve 2 minutos. Añade la mezcla de camarones; cocina y revuelve de 3 a 4 minutos o hasta que los camarones estén rosados y firmes.

Consejos de expertos

consejo 1
Mantén el sabor del sureste sirviendo este platillo con tallos de brócoli espolvoreados con un poco de cáscara de limón rallada.

Información Nutricional

90 Calorías, 1g Grasa total, 13g Proteína, 8g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 90

Calorías derivadas de la grasa: 10

Grasa total: 1g; 1%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 110mg; 36%

Sodio: 280mg; 12%

Potasio: 290mg; 8%

Carbohidratos totales: 8g; 3%

Fibra dietética: 1g; 6%

Azúcares: 5g

Proteína: 13g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 50%; 50%

Vitamina C: 120%; 120%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 1 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;