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Camarones Salteados Estilo Italiano

camarones salteados estilo italiano Entree Italian
Camarones Salteados Estilo Italiano
  • Prep 15 min
  • Total 0 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 5

Ingredientes

8
oz de tallarines sin cocer
3/4
taza de aderezo italiano bajo en calorías
1 1/2
cucharaditas de ralladura de limón amarillo
3
dientes de ajo, finamente picados
3/4
libra de camarones medianos frescos o congelados (y descongelados), crudos, pelados y limpios
3
tazas de brócoli
1
calabaza amarilla de verano, mediana, cortada por la mitad a lo largo y después rebanada a lo ancho (1 ½ tazas)
2
cucharadas de agua
8
tomates cherry, cortados a la mitad
12
aceitunas negras, deshuesadas, cortadas a la mitad
1/4
taza de hojas frescas de albahaca picadas
Queso parmesano rallado, opcional

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Cuece y escurre los tallarines como se indica en el paquete; mantenlos calientes. Mezcla el aderezo, la ralladura de limón y el ajo, y reserva.
  • 2
    Aplica spray para cocinar a una sartén de 12 pulgadas; precalienta a fuego ligeramente alto. Agrega los camarones y sofríelos por 2 minutos o hasta que estén rosados y firmes. Retira los camarones de la sartén.
  • 3
    Aplica spray para cocinar a la sartén; precalienta a fuego ligeramente alto. Agrega el brócoli y la calabaza; sofríe por 1 minuto. Agrega el agua. Cubre y deja hervir suavemente durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén suaves, pero firmes. (Añade agua si es necesario para que no se peguen.)
  • 4
    Vierte y revuelve la mezcla de aderezo; cuece por 30 segundos. Incorpora tomates, aceitunas, albahaca, camarones y tallarines; sofríe hasta que todo se caliente. Espolvoréalo con queso.

Consejos de expertos

  • "This recipe appeals to my teenage son. The nonmeat, low-fat and high-fiber ingredients are a plus for a weight-conscious person of any age." —MICHELLE M.
  • This quick and easy stir-fry was a real winner in our test kitchens. If you prefer chicken to shrimp, use 3/4 pound boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch pieces. Stir-fry the chicken 3 to 4 minutes or until no longer pink in the center.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
310
% Valor Diario
Grasa total
8g
Grasa saturada
1g
Colesterol
100mg
Sodio
660mg
Carbohidratos totales
45g
Fibra dietética
4g
Proteína
19g
% Valor Diario*:
Intercambios:
2 Almidón; 3 Vegetal;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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