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Cacerola de Judías Verdes a la Suegra

cacerola de judías verdes a la suegra Side
Cacerola de Judías Verdes a la Suegra
  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

Ingredientes

4
cucharadas de mantequilla, dividida
3
latas (14.5 oz) de judías verdes, escurridas
1
lata (15.25 oz) de maíz, escurrido
1
taza de cebolla, rallada
1
cucharadita de azúcar
Sal
y pimienta al gusto
1
taza de crema agria
1
cucharadita de chile chipotle
2
cucharadas de salsa de tomatillo
2
tazas de queso mozzarella, rallado

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 425º F.
  • 2
    Derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio en un sartén apto para horno. Agrega las judías verdes y el maíz; sofríe por 3 – 4 minutos. Retira del sartén y coloca en un plato aparte.
  • 3
    Coloca las 2 cucharadas restantes de mantequilla en el mismo sartén. Agrega la cebolla y el azúcar. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja sofreír hasta que la cebolla esté fragante y traslúcida, unos 2 – 3 minutos. Retira del fuego y agrega la leche agria, chile chipotle y salsa de tomatillo; mezcla hasta combinar. Agrega las judías verdes y maíz, y revuelve hasta que todo esté cubierto con la salsa. Agrega el queso mozzarella.
  • 4
    Hornea por 15 -20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
  • 5
    Sirve.

Consejos de expertos

  • Puedes adaptar la cantidad de chile chipotle dependiendo de que tan picoso quieres que te quede.
  • Escurre bien las judías verdes y el maíz para que la cacerola no quede con mucho líquido.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

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