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Bruschetta de Pollo y Uvas

Bruschetta de Pollo y Uvas
  • Prep 15 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 18
Esta receta es una variación de la bruschetta tradicional en la que se utiliza uvas. Las uvas son una fruta deliciosa y además el complemento perfecto para deliciosos platillos salados. Estas bruschettas son perfectas para preparar como aperitivo en una reunión familiar o de amigos. Si te gusta la uva tanto como a mí, espero que disfrutes esta receta.

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pan baguette
  • 8 oz de pechuga de pollo desmenuzado o cortado en tiras
  • 12 oz de queso rallado Monterey Jack
  • 1 1/2 tazas de uvas sin semillas, del color de tu preferencia y cortadas a la mitad
  • 1 cucharada de cebolletas picadas
  • Pimienta, al gusto

Instrucciones

  • 1
    Pre-calienta el horno (opción broil) a 550°F.
  • 2
    En un tazón pequeño combina el ajo, aceite de oliva y sal.
  • 3
    Corta el pan baguette en rebanadas y colócalas en una bandeja para hornear.
  • 4
    Con un pincel “pinta” el pan con la mezcla de aceite y ajo. Hornea el pan de 1-2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. El pan debe estar tostado en el exterior, pero blando en el centro.
  • 5
    En cada rebanada de pan coloca 1 cucharada de pechuga de pollo y 3 mitades de uva. Luego cubre cada rebanada con 2 cucharadas de queso rallado
  • 6
    Coloca la bandeja en el horno nuevamente de 2-3 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
  • 7
    Sirve las bruschettas en un plato y espolvoréalas con cebolleta picada y pimienta

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Esta receta es una variación de la bruschetta tradicional en la que se utiliza uvas. Las uvas son una fruta deliciosa y además el complemento perfecto para deliciosos platillos salados. Estas bruschettas son perfectas para preparar como aperitivo en una reunión familiar o de amigos. Si te gusta la uva tanto como a mí, espero que disfrutes esta receta.
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