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Barras de Limón “Key”

Name: Barras de Limón “Key”
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 36
Ingredients: 1 1/2 tazas de galletas Graham molidas (20 cuadros); 1/3 taza de mantequilla o de margarina, derretida; 3 cucharadas de azúcar; 1 paquete (8 oz) queso crema, suavizado; 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada; 1/4 taza de jugo de limón verde; 1 cucharada de cáscara de limón, rallada; Cáscara de limón adicional, opcional

Prep 15 min
Total 4 hr 20 min
Ingredientes 8
Porciones 36

Ingredientes

1 1/2 tazas de galletas Graham molidas (20 cuadros)
1/3 taza de mantequilla o de margarina, derretida
3 cucharadas de azúcar
1 paquete (8 oz) queso crema, suavizado
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
1/4 taza de jugo de limón verde
1 cucharada de cáscara de limón, rallada
Cáscara de limón adicional, opcional

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350°F. Engrasa el fondo y los lados de un molde cuadrado de 9 pulgadas, con manteca vegetal o spray para cocinar.
2

En un tazón chico, mezcla con un tenedor las galletas molidas, la mantequilla y el azúcar. Presiona de manera uniforme el fondo del molde. Refrigera mientras preparas la mezcla de queso crema.
3

En un tazón chico, bate el queso crema con batidora eléctrica, a velocidad media, hasta que esté ligero y esponjado. En forma gradual, bate incorporando la leche hasta tener una mezcla homogénea. Incorpora el jugo y la cáscara de limón. Extiende sobre la capa de galletas en el molde.
4

Hornea aproximadamente 35 minutos o hasta que el centro esté firme. Enfría 30 minutos. Tapa y refrigera al menos 3 horas, hasta que enfríe. Para las barras, corta en 6 hileras por 6 hileras. Adorna con la cáscara de limón adicional. Guarda tapado en el refrigerador.

Información Nutricional

Porción: 1 bar

Calorías: 90

Calorías derivadas de la grasa: 45

Grasa total: 5g; 8%

Grasa saturada: 3g; 16%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 15mg; 5%

Sodio: 65mg; 3%

Potasio: 55mg; 2%

Carbohidratos totales: 10g; 3%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 9g

Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;