Barras de Limón “Key”

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Prep 15 min
Total 4 hr 20 min
Ingredientes 8
Porciones 36

Ingredientes

1 1/2

tazas de galletas Graham molidas (20 cuadros)

1/3

taza de mantequilla o de margarina, derretida

cucharadas de azúcar

paquete (8 oz) queso crema, suavizado

lata (14 oz) de leche condensada azucarada

1/4

taza de jugo de limón verde

cucharada de cáscara de limón, rallada

Cáscara de limón adicional, opcional

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F. Engrasa el fondo y los lados de un molde cuadrado de 9 pulgadas, con manteca vegetal o spray para cocinar.
2

En un tazón chico, mezcla con un tenedor las galletas molidas, la mantequilla y el azúcar. Presiona de manera uniforme el fondo del molde. Refrigera mientras preparas la mezcla de queso crema.
3

En un tazón chico, bate el queso crema con batidora eléctrica, a velocidad media, hasta que esté ligero y esponjado. En forma gradual, bate incorporando la leche hasta tener una mezcla homogénea. Incorpora el jugo y la cáscara de limón. Extiende sobre la capa de galletas en el molde.
4

Hornea aproximadamente 35 minutos o hasta que el centro esté firme. Enfría 30 minutos. Tapa y refrigera al menos 3 horas, hasta que enfríe. Para las barras, corta en 6 hileras por 6 hileras. Adorna con la cáscara de limón adicional. Guarda tapado en el refrigerador.

Información Nutricional

Porción: 1 bar

Calorías: 90
Calorías derivadas de la grasa: 45

% Valor Diario

Grasa total: 5g; 8%
Grasa saturada 3g 16% Grasas trans 0g
Colesterol: 15mg; 5%
Sodio: 65mg; 3%
Potasio: 55mg; 2%
Carbohidratos totales: 10g; 3%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 9g
Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;