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5
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Arroz Congrí para Rellenar el Pavo de Acción de Gracias
Prep15min
Total55min
Ingredientes12
Porciones4
Este arroz congrí es perfecto para rellenar tu pavo de Acción de Gracias y así darle un toque distinto al clásico relleno de pan rallado o carne picada. Es muy fácil de preparar y te aseguro que el resultado es delicioso. En esta ocasión le añadí pedacitos de chorizo tipo español desmenuzado y jamón para darle un sabor único a ese relleno que todos esperan y disfrutan ese día.
Anímate y prepara esta deliciosa receta tradicional de la cocina cubana, pero con un toque Boricua.
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Ingredientes
1cucharada de aceite de oliva
1chorizo, sin piel y desmenuzado
1taza de jamón para cocinar, cortado en cubos pequeños
1cebolla mediana picada
3dientes de ajo picados
2latas (15.5 oz) de frijoles negros
1 1/2taza de arroz, largo o mediano
1/2taza de pimiento rojo picado
1/2taza de pimiento amarillo picado
1/2cucharadita de comino molido
1/2cucharadita de pimentón dulce
Sal, al gusto
Instrucciones
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1
En una olla mediana, vierte el aceite de oliva y sofríe el chorizo desmenuzado, agrega el jamón, la cebolla y el ajo, y continúa sofriendo sin dejar de revolver.
2
Añade los frijoles y el arroz, cocina por 40 minutos, con la olla tapada a fuego medio-bajo.
3
Cuando el arroz esté listo, deja enfriar por completo antes de rellenar el pavo y rellénalo justo antes de hornearlo o sírvelo como acompañante.
4
Sirve y disfruta.
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