Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    69
  • Enviar
    0

Sopa de Choclo

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 5
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    69
  • Enviar
    0

Ingredientes

3
mazorcas
4
cucharadas de mantequilla
1
cebolla, picada
2
dientes de ajo, picados
3
tazas de caldo de verduras
1
papa grande, pelada y cortada
1
hoja de laurel
1/2
taza de crema half and half
1/2
cucharadita de sal marina

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
220.9
% Valor Diario
Grasa total
12.7g
20%
Grasa saturada
7.7g
39%
Colesterol
33.4mg
11%
Sodio
742.6mg
31%
Carbohidratos totales
25.2g
8%
Fibra dietética
3.0g
12%
Azúcares
5.5g
Proteína
4.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
34%
34%
Calcio
5.30%
5%
Hierro
5.50%
6%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

 

Instrucciones

  • 1 Desgrana el maíz. No deseches las mazorcas.
  • 2 En una olla a fuego medio, añade la mantequilla y deja que se derrita.
  • 3 Añade la cebolla, granos de maíz y el ajo. Saltea por 5 minutos.
  • 4 Añade el caldo de verduras y deja hervir.
  • 5 Añade los trocitos de papa, las mazorcas y la hoja de laurel.
  • 6 Deja hervir por 20 minutos.
  • 7 Retira las mazorcas y la hoja de laurel.
  • 8 Transfiere la sopa a una batidora y añade la crema half and half. Añade la sal.
  • 9 Procesa hasta que quede homogénea.
  • 10 Sirve caliente en tazones para sopa.

Recientemente estuve en Argentina, donde probé una deliciosa sopa vegetariana llamada sopa de choclo. Estaba muy rica y era reconfortante. Me encantó porque es muy simple y a la vez muy sabrosa. ¡Prepárala en casa!

Evalúa y Comenta

Nicole Presley Nicole Presley
December 24, 2015

Recientemente estuve en Argentina, donde probé una deliciosa sopa vegetariana llamada sopa de choclo. Estaba muy rica y era reconfortante. Me encantó porque es muy simple y a la vez muy sabrosa. ¡Prepárala en casa!