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Sopa Crema de Chayote y Pollo

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4
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Ingredientes

2
chayotes medianos, cortados en cubos
6
tazas de caldo de verdura o de pollo
1
pechuga de pollo, cortada en cubos
1
cebolla pequeña, picada
1
zanahoria pequeña, cortada en cubos
2
dientes de ajo, picados
1
tallo de apio, picado
Cilantro
fresco, al gusto, picado
1/4
taza de crema (opcional)
Sal
y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
560.8
% Valor Diario
Grasa total
35.8g
55%
Grasa saturada
10.3g
51%
Colesterol
185.3mg
62%
Sodio
770.8mg
32%
Carbohidratos totales
8.1g
3%
Fibra dietética
2.5g
10%
Azúcares
3.1g
Proteína
49.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
23%
23%
Calcio
5.80%
6%
Hierro
14.90%
15%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si deseas variar el sabor, usa pollo deshuesado, jamón o tocineta.

Para una sopa con más cuerpo, agrega 1 papa mediana cortada en cubos.

Instrucciones

  • 1 Coloca todos los ingredientes en una olla grande y cocina a fuego medio-alto unos 25 minutos.
  • 2 Transfiere la preparación a una licuadora y licúa, con cuidado de no quemarte.
  • 3 Viértela nuevamente en la olla, agrega la crema si deseas, y condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • 4 Mantenla caliente hasta servir.
  • 5 Sirve y ¡disfruta!

Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste!

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 15, 2015

Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste!