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Salsa de Chile Chipotle y Arándanos

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6

Ingredientes

2
tazas de arándanos frescos
1/4
taza de agua
1/4
taza de azúcar blanca
6
cucharadas de mantequilla
1/3
taza de Gold Medal® harina de trigo multiuso
3
tazas de Progresso® caldo de pollo
1
cucharada de azúcar morena
1
cucharada de chile chipotle en adobo, molido
1/2
taza de vino blanco

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Compra una lata de chile chipotle en adobo y muélelo en un procesador de alimentos. Utiliza una cuchara para esta receta y el resto guárdalo en la nevera bien tapado.

Si te gusta el picante, puedes agregar 1 cucharada más de pasta de chile chipotle.

Seguramente, ya te estarás planificando tu menú para los días festivos que están por llegar. Aquí comparto mi receta de una salsita deliciosa hecha a base de chile chipotle y arándanos. Esta salsa la puedes poner como acompañante con el tradicional pavo, pero también es deliciosa con carne de cerdo. Es muy fácil de preparar y te aseguro que su sabor picantico y dulcito ¡le encantará a todos!

Instrucciones

  • 1 En una olla mediana a fuego medio agrega los arándanos, agua y azúcar blanca. Cocina revolviendo constantemente hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado; como 5-8 minutos. Reserva.
  • 2 En otra olla mediana a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Agrega la harina y mezcla muy bien con un batidor de mano hasta que obtengas una consistencia pastosa. Cocina por 1 minuto.
  • 3 Poco a poco ve agregando el caldo de pollo y continúa batiendo hasta que no veas ningún grumo.
  • 4 Agrega la azúcar morena, chile chipotle y vino blanco. Mezcla. Al primer hervor reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina por 10 minutos. Agrega la mezcla de arándanos y revuelve. Retira del fuego.
  • 5 Sirve esta salsita caliente para acompañar el pavo.

Seguramente, ya te estarás planificando tu menú para los días festivos que están por llegar. Aquí comparto mi receta de una salsita deliciosa hecha a base de chile chipotle y arándanos. Esta salsa la puedes poner como acompañante con el tradicional pavo, pero también es deliciosa con carne de cerdo. Es muy fácil de preparar y te aseguro que su sabor picantico y dulcito ¡le encantará a todos!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 15, 2015

Seguramente, ya te estarás planificando tu menú para los días festivos que están por llegar. Aquí comparto mi receta de una salsita deliciosa hecha a base de chile chipotle y arándanos. Esta salsa la puedes poner como acompañante con el tradicional pavo, pero también es deliciosa con carne de cerdo. Es muy fácil de preparar y te aseguro que su sabor picantico y dulcito ¡le encantará a todos!