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Relleno de Platano Maduro

  • Prep 15 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 0
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Ingredientes

4
plátanos maduros, pelados y cortados en tercios
1/2
cucharadita de sal
1/4
lb de tocino, picado
1/2
taza de cebolla, finamente picada
4
dientes de ajo, finamente picados

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
231.2
% Valor Diario
Grasa total
8.0g
12%
Grasa saturada
2.7g
13%
Colesterol
12.5mg
4%
Sodio
324.4mg
14%
Carbohidratos totales
39.9g
13%
Fibra dietética
2.9g
12%
Azúcares
18.5g
Proteína
4.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
38.80%
39%
Calcio
1%
1%
Hierro
4.70%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes preparar este plato con plátanos maduros dulces o verdes.

Instrucciones

  • 1 Coloca los pedazos de plátano en una sartén media, con suficiente agua para que los cubra. Agrega sal y lleva a ebullición. Cocina hasta que los pedazos queden suaves, por unos 10-12 minutos. Cuela y reserva para que se enfríen. Cuando estén listos, písalos para formar un puré de consistencia espesa.
  • 2 En una sartén mediana, cocina el tocino hasta que se comience a dorar. Agrega la cebolla y el ajo. Mezcla con frecuencia y cocina por unos 5 minutos más. Retira y deja enfriar un poco.
  • 3 Cuela el tocino y agrega el puré de plátanos. Transfiere a un plato para servir. Mantenlo caliente hasta servir.
  • 4 Sirve y ¡a disfrutar!

Este año no tengo mucho tiempo para preparar un gran festín de Thanksgiving. Así que decidí crear recetas que me lleven la mitad del tiempo y esfuerzo que el año pasado. Uno de esos platos que no faltarán en mi menú de este año es este relleno agridulce de plátano maduro. Tiene el equilibrio perfecto de sabores, lo que completará y mejorará toda la experiencia culinaria del Día de Acción de Gracias. No solo lleva pocos ingredientes sino que dos de esos ingredientes son los plátanos y el tocino. ¡Creo que con eso ya te convencí!

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
November 22, 2015

Este año no tengo mucho tiempo para preparar un gran festín de Thanksgiving. Así que decidí crear recetas que me lleven la mitad del tiempo y esfuerzo que el año pasado. Uno de esos platos que no faltarán en mi menú de este año es este relleno agridulce de plátano maduro. Tiene el equilibrio perfecto de sabores, lo que completará y mejorará toda la experiencia culinaria del Día de Acción de Gracias. No solo lleva pocos ingredientes sino que dos de esos ingredientes son los plátanos y el tocino. ¡Creo que con eso ya te convencí!