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Relleno de Pavo de Tocino y Elote (Maiz)

  • Prep 25 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

Ingredientes

4
rebanadas de tocino cortadas en pedacitos de ½ pulgada
½
taza de pimiento verde picado
½
taza de cebolla picada
½
taza de arándanos secos azucarados
2
¼ tazas de agua o caldo de pollo
4
tazas de pan de elote (cornbread)
½
cucharadita de sal o sazonador
¼
cucharadita de hojas de mejorana

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
190
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
1 1/2g
8%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
470mg
20%
Potasio
55mg
2%
Carbohidratos totales
30g
10%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
8g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
4%
4%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. Rocía con spray para cocinar un molde de vidrio cuadrado de 8 o 9 pulgadas. En un sartén de 12 pulgadas, cocina el tocino sobre fuego medio durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que este doradito. Agrega el pimiento y la cebolla. Cocina 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidas. Agrega los arándanos, agrega el agua (o caldo de pollo); calienta a hervir. Retira del fuego.
  • 2 Agrega el pan de elote, sal, mejorana y con cuidado revuelve hasta que estén todos los ingredientes bien incorporados. Pasa al molde de vidrio para horno.
  • 3 Cubre con papel aluminio; hornea durante 30 minutos o hasta que este bien caliente.

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