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Pay de Frambuesa, Pera y Granola

  • Prep 25 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 9

Ingredientes

5
tazas de peras peladas y rebanadas (de 5 a 6 peras)
1
bolsa (12 oz) de frambuesas congeladas, ya descongeladas
1
taza de azúcar granulada
1/4
taza de harina multiusos Gold Medal®
6
barras de granola crujientes con almendras tostadas Nature Valley® (3 bolsas de una caja de 8.9 oz), finamente machacadas
1/2
taza de harina multiusos Gold Medal®
1/4
taza de azúcar morena
1/4
taza de mantequilla o de margarina, derretida
Crema
batida o helado, opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
340
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
3 1/2g
17%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
95mg
4%
Potasio
230mg
7%
Carbohidratos totales
64g
21%
Fibra dietética
6g
26%
Azúcares
43g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
4%
4%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 1/2 Fruta; 2 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
4
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Machaca las barras de granola en sus bolsas, con el lado plano de un mazo para carne o con un rodillo o también las puedes machacar en el procesador de alimentos.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. Rocía un molde cuadrado de cristal para horno, de 8 pulgadas, con spray para cocinar. En un tazón grande, mezcla las peras, las frambuesas, el azúcar granulada y un cuarto de taza de harina. Vierte la mezcla en forma pareja en el molde para horno.
  • 2 En un tazón hondo mediano, mezcla las barras de granola machacadas, media taza de harina, el azúcar morena y la mantequilla, hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea sobre la mezcla de peras.
  • 3 Hornea de 55 a 65 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la fruta esté blanda (la mezcla formará burbujas). Enfría ligeramente. Sirve caliente o frío con crema batida o con helado.

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