Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    5
  • Pinterest
    11
  • Guardar
    2
  • WhatsApp
  • Imprimir
    6

Pan Integral de Aceitunas

  • Prep 15 min
  • Total 1 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 10

Ingredientes

3
tazas de harina integral para pan
1
paquete de levadura activa
2
tazas de aceitunas escurridas, sin hueso y picadas
1 1/2
tazas de agua
Aceite
de oliva, a gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si lo deseas, puedes agregarle tomates secos a la masa.

También puedes usar harina de maíz, si tienes a mano, o harina común.

El pan es una de mis cosas favoritas en este hermoso planeta. Lo amo y no puedo vivir sin él. Prefiero tener un par de libras de más antes que dejarlo. Puedo llevar una vida sana de otras maneras, pero no voy a renunciar al pan. Me encanta preparar pan casero y experimentar con diferentes ingredientes. Hay cientos de posibilidades, ¡y eso es lo que más me gusta del pan! Prueba esta versión y después me cuentas qué tal te salió.

Instrucciones

  • 1 En un recipiente grande, combina la harina con la levadura con un tenedor hasta que la mezcla esté homogénea.
  • 2 Agrega las aceitunas y vuelve a mezclar.
  • 3 Lentamente incorpora el agua mientras continúas mezclando.
  • 4 Cubre el recipiente y deja reposar la masa por 20 horas a temperatura ambiente para que leude.
  • 5 Cubre un paño de cocina con abundante harina. Reserva.
  • 6 Espolvorea con un puñado de harina una superficie limpia.
  • 7 Dispone la masa en la superficie y amasa hasta que se forme un bollo.
  • 8 Cubre el bollo con el paño enharinado y déjalo leudar por 2 horas más.
  • 9 Precalienta el horno a 500ºF.
  • 10 Engrasa una olla de hierro con aceite de oliva y coloca la masa. Tapa y lleva la olla al horno.
  • 11 Hornea por 40 minutos, retira la tapa y hornea por 20-30 minutos más, o hasta que la corteza esté tostada.
  • 12 Retira el pan cuidadosamente de la olla y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar en rodajas.
  • 13 Sirve y ¡a disfrutar!

El pan es una de mis cosas favoritas en este hermoso planeta. Lo amo y no puedo vivir sin él. Prefiero tener un par de libras de más antes que dejarlo. Puedo llevar una vida sana de otras maneras, pero no voy a renunciar al pan. Me encanta preparar pan casero y experimentar con diferentes ingredientes. Hay cientos de posibilidades, ¡y eso es lo que más me gusta del pan! Prueba esta versión y después me cuentas qué tal te salió.

Evalúa y Comenta

Nicole Presley Nicole Presley
October 20, 2015

El pan es una de mis cosas favoritas en este hermoso planeta. Lo amo y no puedo vivir sin él. Prefiero tener un par de libras de más antes que dejarlo. Puedo llevar una vida sana de otras maneras, pero no voy a renunciar al pan. Me encanta preparar pan casero y experimentar con diferentes ingredientes. Hay cientos de posibilidades, ¡y eso es lo que más me gusta del pan! Prueba esta versión y después me cuentas qué tal te salió.