Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    4
  • Pinterest
    3
  • Guardar
    2
  • WhatsApp
  • Imprimir
    5

Papas al Perejil

  • Prep 5 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

10
a 12 papas de cascara roja chicas (1 1/2 lbs), pélalas solo en el centro
2
cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas
1
diente de ajo, finamente picados
1
cucharada de jugo de limón, recién exprimido
1
cucharada de perejil, finamente picado
1/4
cucharadita de sal
1/8
de cucharadita de pimienta negra molida

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
150
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
3 1/2g
18%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
200mg
8%
Potasio
710mg
20%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
1g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Coloca agua a que llegue a 1 pulgada de alto en una olla de cinco cuartos de galón. Cubre y calienta a que hierva el agua. Agrega las papa. Cubre; y deja que hierva. Reduce el fuego; cocina de 20 a 25 minutos o hasta que las papas estén suaves. Escurre y pon las papas de nuevo en la olla.
  • 2 En un sartén de 10 pulgadas, calienta la mantequilla a fuego medio alto. Agrega el ajo; cocina 30 segundos sin tapar. Agrega el jugo de limón. Agrega la mezcla de la mantequilla sobre las papas. Agrega el perejil, sal y pimienta. Revuelve con cuidado a que todas las papas se cubran con la mantequilla.

Evalúa y Comenta