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Mini-Sándwiches de Salami

  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 18

Ingredientes

1
baguette estilo Francés (16 oz; como 20 pulgadas de largo), corta a la mitad horizontalmente
1/4
taza de queso crema para untar con cebollín (dill) y cebolla (de un envase de 8 oz)
1
frasco (6 1/2 oz) de corazones de alcachofa marinados, bien escurridos, pasados por una toalla de papel y finamente picados
1/4
taza de pesto de albahaca (basil pesto)
1/2
taza de pimientos morrones asados de frasco (de un frasco de 12-oz) pasados (a que escurran) por una toalla de papel y cortados en tiras de 1 1/2 pulgadas
1/4
lb de salami finamente rebanado
Si
lo deseas aceitunas tipo Kalamata o aceitunas verdes

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Aperitivo
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
380mg
16%
Potasio
105mg
3%
Carbohidratos totales
16g
5%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
3g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
2%
2%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Retira parte del centro del pan (migajón). Si lo deseas corta las orillas de la baguette.
  • 2 En un platito pequeño, mezcla el queso crema y los corazones de alcachofa. Úntala en la parte superior de la baguette. Y unta el pesto encima de esta capa de la mezcla del queso crema.
  • 3 Coloca esparcidos en toda la parte inferior de la baguette los pimientos. Dobla las rebanadas de salami a la mitad y colócalas sobre los pimientos colócalos diagonalmente.
  • 4 Coloca la parte superior del pan; presiónalos. Coloca las aceitunas en palillos de dientes y ponlos en intervalos formando 18 rebanadas de 1 pulgada de ancho.; inserta los palillos y corta los aperitivos de sándwich

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