Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Kabobs de Pollo Hawaianos

  • Prep 30 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 8
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Ingredientes

Para los kabobs:

4
pechugas de pollo sin grasa, deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
Ajo
en polvo, al gusto
Sal
y pimienta al gusto
1
cucharada de aceite de oliva
2
pimientos rojos, cortados en cuadraditos
2
cebollas blancas, cortadas en 4 y deshojadas
8
tomates cherry
8
palitos de metal o de madera para pinchos

Para la salsa:

1/2
taza de agua
1/2
piña cortada en cubos
1
cucharada de vinagre de manzana
1
cucharada de azúcar granulada
1
paquete de cilantro

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
261.7
% Valor Diario
Grasa total
12.0g
18%
Grasa saturada
3.2g
16%
Colesterol
69.6mg
23%
Sodio
363.7mg
15%
Carbohidratos totales
14.5g
5%
Fibra dietética
2.2g
9%
Azúcares
10.3g
Proteína
23.8g
% Valor Diario*:
Vitamina C
116.20%
116%
Calcio
3.10%
3%
Hierro
6.80%
7%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Al servirlos, unta con la salsa de cilantro y piña, o coloca envasitos individuales con la salsa en cada plato.

No pinches el pollo mientras esté en la parrillera para evitar que suelten el jugo que les da la textura suave y sabor.

Asegúrate de limpiar bien las rejillas de la parrillera antes de calentarla.

Una vez cocinado los kabobs, deja reposar unos minutos antes de servir para que se concentren los jugos y se mantenga el sabor.

Ten a mano pinzas largas y cortas para voltear los kabobs con facilidad.

Lava bien con agua caliente, todos los utensilios que utilizaste para preparar el pollo crudo.

Instrucciones

  • 1 Sazona los cubos de pollo con ajo, sal y pimienta. Incorpora el aceite de oliva y mueve con una cuchara de madera para impregnar los cubos de pollo. Coloca los cubos sazonados en una bolsita plástica con cierre y refrigéralo hasta usarlos.
  • 2 Si vas a utilizar palitos de madera, colócalos en un envase hondo a remojar en agua por 15 minutos, para evitar se quemen en la parrilla.
  • 3 En una olla pequeña, coloca la 1/2 taza de agua, los cubos de piña, el vinagre, el azúcar y deja cocinar hasta que hierva, baja la llama y cocina hasta reducir y espesar por 1/2 hora. Deja enfriar unos minutos.
  • 4 Pasa la reducción de piña a un procesador de alimentos junto con el cilantro, y obtendrás la salsa verde de piña hawaiana. Coloca en el refrigerador bien tapada hasta usarla.
  • 5 Calienta la parrillera a fuego mediano y comienza a ensamblar los pinchos.
  • 6 Comienza con un cubo de pollo, luego los vegetales (cebolla y pimientos), colocas otro cubo de pollo y repites el proceso hasta finalizar con 1 tomate Cherry, deja espacio entre cada cubo de pollo y vegetales para que se cocinen mejor.
  • 7 Repite el proceso con cada palito de madera o de metal. Con una brocha, preferiblemente de silicona, unta los kabobs con aceite de oliva y si deseas con un poco de la salsa de cilantro y piña.
  • 8 Coloca los kabobs a la parrilla dejando parte del palo hacia afuera de manera que puedas manipularlos para darles vuelta al cocinarlos. Cocina por 5 minutos cada lado, volteándolos constantemente hasta que el pollo esté cocido. Moja de vez en cuando con la brocha de aceite para que no se sequen.

Nada es más placentero que pasar tiempo en familia o con amigos al aire libre, cocinando comidas deliciosas. Los latinos somos famosos por nuestras parrilladas, que incluyen desde carne y pollo hasta pescado o verduras. ¡Una delicia! No importa el clima ni la marca o el tamaño de tu parrilla, siempre nos las ingeniamos para preparar al aire libre nuestros antojos. En casa, mi esposo se encarga de la parrilla, y me parece estupendo porque cocina delicioso. Es especialista en kabobs o pinchos de carne. Lo mejor de todo es que me libero de limpiar la cocina. Hoy vamos a preparar unos kabobs de pollo en salsa hawaiana, ¡son tan deliciosos que serán tu perdición!

Evalúa y Comenta

Martha Salas Martha Salas
October 8, 2015

Nada es más placentero que pasar tiempo en familia o con amigos al aire libre, cocinando comidas deliciosas. Los latinos somos famosos por nuestras parrilladas, que incluyen desde carne y pollo hasta pescado o verduras. ¡Una delicia! No importa el clima ni la marca o el tamaño de tu parrilla, siempre nos las ingeniamos para preparar al aire libre nuestros antojos. En casa, mi esposo se encarga de la parrilla, y me parece estupendo porque cocina delicioso. Es especialista en kabobs o pinchos de carne. Lo mejor de todo es que me libero de limpiar la cocina. Hoy vamos a preparar unos kabobs de pollo en salsa hawaiana, ¡son tan deliciosos que serán tu perdición!