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Habas Verdes en Chipotle

  • Prep 15 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 10

Ingredientes

1
lata (14.5 oz) jitomates guisados Muir Glen®, sin escurrir
1/2
taza caldo de pollo
1/4
taza de puré de jitomate
1/2
cebolla, a la mitad
2
dientes de ajo, pelados
1
chile chipotle en adobo de lata (de una lata de 7 oz)
2
cucharaditas de caldo de jitomate (tomate) con sabor pollo, en granulos o polvo
1/2
cucharadita de sal
2
cucharaditas de aceite vegetal
3
cajas (9 oz cada una) de habas verdes Green Giant® (baby lima beans)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
130
Calorías derivadas de la grasa
30
% Valor Diario
Grasa total
3g
5%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
560mg
23%
Potasio
360mg
10%
Carbohidratos totales
20g
7%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
4g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En la licuadora, licua los jitomates, caldo de pollo, puré, cebolla, ajo, chipotle, caldo de pollo y sal a velocidad alta, de 30 a 60 segundos o hasta que la mezcla este incorporada.
  • 2 En una olla o cacerola de 3 cuartos de galón calienta el aceite a fuego medio. Agrega la salsa de chipotle; cocina sin tapar durante 5 minutos; revolviendo ocasionalmente. Agrega las habas; cocina y revuelve ocasionalmente de 6 a 10 minutos más o hasta que las habas esten completamente cocidas.

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