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Camarones a la Diabla

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

1
lb de camarones de tamaño grande, limpios y desvenados; solo deja la colita
2
tazas de puré de tomate
3
dientes de ajo finamente picados
2
chiles jalapeños
2
chiles chipotles adobados
2
cucharadas de aceite de oliva
1
cucharadita de comino en polvo
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Este platillo es picante, pero si prefieres puedes hacerlo sin los chipotles y usar los jalapeños desvenados y sin semillas.

No cocines los camarones por largo rato para evitar se vuelvan chiclosos.

Es mejor usar camarones frescos pero si no los encuentras usa congelados, solo sigue las instrucciones del paquete para descongelar.

Los camarones a la diabla me encantan mucho. De hecho, los camarones están en temporada y los puedes cocinar de muchas maneras. Pero, una de mis favoritas es hacerlos con salsa picante, por eso hoy comparto contigo mi versión de camarones a la diabla, un platillo muy popular en México. ¡A cocinar!

Instrucciones

  • 1 Comienza preparando la salsa colocando una sartén honda en la estufa, sancocha el ajo usando una cucharada de aceite de oliva, y agrega el puré de tomate, sal y pimienta.
  • 2 Asa los chile jalapeños en un comalito y muele junto con los chipotles en la licuadora con un poco de agua. Agrega los chiles licuados a la salsa de tomate y deja que se cocine por 15 minutos.
  • 3 En un tazón sazona los camarones con comino, sal y pimienta. En una sartén por separado agrega el aceite de oliva restante y cocina los camarones hasta que se tornen de color rosado.
  • 4 Agrega los camarones a la salsa y sirve de inmediato acompañados de lascas de aguacate y arroz blanco.

Los camarones a la diabla me encantan mucho. De hecho, los camarones están en temporada y los puedes cocinar de muchas maneras. Pero, una de mis favoritas es hacerlos con salsa picante, por eso hoy comparto contigo mi versión de camarones a la diabla, un platillo muy popular en México. ¡A cocinar!

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Adriana Martin Adriana Martin
April 15, 2016

Los camarones a la diabla me encantan mucho. De hecho, los camarones están en temporada y los puedes cocinar de muchas maneras. Pero, una de mis favoritas es hacerlos con salsa picante, por eso hoy comparto contigo mi versión de camarones a la diabla, un platillo muy popular en México. ¡A cocinar!