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Tacos de Pollo al Chipotle

  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 16
  • Porciones 6

Ingredientes

2
cucharadas de aceite vegetal
2
tomates roma, finamente picados
1/2
cebolla mediana, finamente picada
1
diente de ajo, finamente picado
2
lb de pechuga de pollo, picado en cubos de 1-pulgada
2
o 3 chiles chipotles en adobo, finamente picados
1
lata (8 oz) de puré/salsa de tomate
1/4
cucharada de comino molido
Tortillas
de harina, tamaño soft taco

Guarniciones, al gusto:

Lechuga
o espinacas, picado
Tomate,
finamente picado
Cebolla,
finamente picado
Cilantro,
finamente picado
Limón,
al gusto
Queso
Monterrey Jack, rallado
Crema
Mexicana o crema agria

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para los que no les agrada la comida muy picante, agrega únicamente 1 o 2 cucharadas del adobo de los chiles chipotles.

Estos tacos son tan deliciosos que nadie creerá que están hechos en casa. Con un relleno de pechuga de pollo en una salsa picosita de tomate y chiles chipotles, no creerás los fácil y rápido que son para preparar. En solo 20 minutos tendrás la cena lista y toda tu familia te lo agradecerá.

Instrucciones

  • 1 Calienta el aceite vegetal en una cazuela grande a fuego alto. Sofríe el tomate, la cebolla y el ajo picado por un minuto antes de agregar la pechuga de pollo. Sazone el pollo con sal y pimienta negra, al gusto. Tapa la cazuela y deje cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que el pollo este completamente cocido, como unos 8 a 10 minutos.
  • 2 Reduce el fuego a fuego lento y añada los chiles chipotles en adobo y el puree tomate al pollo; sazone con el comino molido. Deje cocinar por otros 10 minutos.
  • 3 Para servir los tacos, sirve de 2 a 3 cucharadas del relleno de pollo en tortillas de harina calientes y adorna con sus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!

Estos tacos son tan deliciosos que nadie creerá que están hechos en casa. Con un relleno de pechuga de pollo en una salsa picosita de tomate y chiles chipotles, no creerás los fácil y rápido que son para preparar. En solo 20 minutos tendrás la cena lista y toda tu familia te lo agradecerá.

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Leslie Limon Leslie Limon
October 15, 2015

Estos tacos son tan deliciosos que nadie creerá que están hechos en casa. Con un relleno de pechuga de pollo en una salsa picosita de tomate y chiles chipotles, no creerás los fácil y rápido que son para preparar. En solo 20 minutos tendrás la cena lista y toda tu familia te lo agradecerá.